Sanguches de Pollo (faciles)

Bueno espero que les guste y que les sirva esta receta que creo que no es muy conocida.



Preparación:

Para empezar debemos hervir el pollo en una hoya con agua hasta que este cocido, en este punto es en que se torna blanco. Una vez listo lo sacamos y dejamos que se enfríe un poco y cortamos la carne en trozos pequeños. Si quieren pueden sacar o dejar la piel es a elección suya, yo se la saco porque es mas sano.

Ponemos a hervir el huevo para hacer un huevo duro. Se lo pone en una pava u hoya con agua y se deja hervir por unos 10 o 20 minutos. Una vez pasado el tiempo sacamos el huevo y lo dejamos enfriar, lo pelamos y lo pisamos con un tenedor o picamos en trozos.

Picamos la lechuga y el tomate, como se hace para una ensalada, en tiras o cuadrados (en el caso de la lechuga) y en rodajas (en el caso del tomate). Para que sea mas cómodo podes cortar las rodajas de tomate en 2 o en 4 partes.

Mezclamos el huevo pisado con la lechuga, el tomate y el pollo picado, agregamos sal y mayonesa a gusto (también se puede agregar aceite y vinagre como una ensalada, pero no en exceso porque te humedecerá el pan y/o se chorreara).

Ponemos la mezcla entre 2 rodajas de pan y ¡¡buala!! comemos rico, no muy caro y nos queda mas o menos así:




A mi no me quedo así pero espero que a ustedes si , saludos