Receta de mousse de chocolate para diabéticos
Comenzamos con esta receta, una serie de entregas de recetas para quienes sufren alguna enfermedad y privaciones a la hora de comer.
Hoy el turno de los diabéticos con este postre de mousse de chocolate sin azúcar, ideal para quienes mantienen una dieta controlada y los niveles de azúcar bajos, y al menos una vez al mes pueden darse este gusto al paladar.
Los ingredientes son:
125 gr de chocolate sin azúcar
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
75 gr de mantequilla light
1 pizca de sal
3 cucharadas de leche fría
6 a 7 cucharadas de edulcorante
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