Ingredientes:
3 yogures griegos (o de pera)
1 medida y media de yogur de azúcar
4 cucharadas de maizena
4 huevos grandes
4 peras maduras (o en almíbar)
C/N de mermelada de duraznos
Preparación:
Encendemos el horno a 180º para que se vaya precalentando.
En un bowl vertemos los yogures, el azúcar, y los huevos.
Lavamos y pelamos 3 peras, retiramos las pepitas y las troceamos en trocitos pequeños. Las vertemos en el bowl.
Añadimos las 4 cucharadas de maizena.
Trituramos todo hasta que desaparezcan los trocitos de pera, nos va a quedar una mezcla bastante líquida.
Una vez que esté triturado vertemos la mezcla en el molde de 24cm que previamente habremos enmantecado.
Pelamos la pera restante y la cortamos en laminas finas. Las vamos colocando en circulo encima de la masa despacito procurando que nos queden flotando y no se hundan.
Introducimos el molde en el horno que tenemos precalentado, durante unos 50-60min, dependiendo de cada horno. Pinchamos con un palillo para saber si está cocida, si sale limpio, ya está lista. Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del molde.
Una vez fría la desmoldamos. Pincelamos con la mermelada por encima. La podemos dejar un par de horitas en la heladera.
En un bowl vertemos los yogures, el azúcar, y los huevos.
Lavamos y pelamos 3 peras, retiramos las pepitas y las troceamos en trocitos pequeños. Las vertemos en el bowl.
Añadimos las 4 cucharadas de maizena.
Trituramos todo hasta que desaparezcan los trocitos de pera, nos va a quedar una mezcla bastante líquida.
Una vez que esté triturado vertemos la mezcla en el molde de 24cm que previamente habremos enmantecado.
Pelamos la pera restante y la cortamos en laminas finas. Las vamos colocando en circulo encima de la masa despacito procurando que nos queden flotando y no se hundan.
Introducimos el molde en el horno que tenemos precalentado, durante unos 50-60min, dependiendo de cada horno. Pinchamos con un palillo para saber si está cocida, si sale limpio, ya está lista. Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del molde.
Una vez fría la desmoldamos. Pincelamos con la mermelada por encima. La podemos dejar un par de horitas en la heladera.