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He vuelto con otra receta, ahora en ashe dé
miren la capita azucarada
Si la cámara me acompaña por acá (?) les voy a mostrar los ingredientes
Necesitamos
3 huevos (150gr aprox.)
75gr de harina 0000 o harina para todos los usos, como le digan en tu país
(esa que sirve para todas las cosas, que no es la de hacer pan)
75 gr de azúcar blanco Ala
(no se ve un pepino en la foto)
esencia de vainilla feliz
(la triste no sirve para esta receta)
azúcar impalpable, azúcar flor o azúcar glass
manteca pa' los argentinos (mantequilla)
Bueno, arrancamos! taratata tatatata
En una placa para horno ponemos un poco de manteca y la esparcimos.
Después le ponemos papel manteca encima y le sacamos las burbujas.
Le ponemos (no me sale otra palabra) manteca otra vez
y lo guardamos en la heladera.
Ahora rompemos los huevos (del vecino.....mentira XD )
Si no sabés separar bien la clara de la yema te muestro una manera fácil.
Agarras y pones el huevo en un cosito, después con una cuchara
Y MUCHO CUIDADO sacás la yema y listo
A los huevos le echamos esencia de vainilla sin sarparse mucho.
Le agregamos un poco del azúcar (como 1/3)
y lo mezclamos inmediatamente.
Después batimos las claras y vas a ver que se empieza a hacer espuma.
Me hace acordar a cuando mi perro se comió un sapo, pero esa es otra historia XD
Hay que batir hasta que podés dar vuelta el bowl y no se cae.
Entonces en ese momento le vamos echando el azúcar que quedaba DE A POCO
y sin dejar de batir (no hay foto porque me faltaban manos)
Tienen que formarse piquitos
(((ALERTA ALERTA! en esta parte vamos encendiendo el horno a temperatura media)))
Ahora le ponemos la mitad de la mezcla de huevos y lo mezclamos UN POCO.
No hay que mezclarlo bien sino un poco nomás.
(si lo mezclamos mucho se escapa el aire y después la masa queda muy líquida)
Le ponemos la mitad de la harina y mezclamos un poco.
Despúes agregamos lo que queda de huevo y mezclamos....(adivinaron)....un poco
Terminamos con lo que queda de harina y ahora si lo mezclamos
hasta que quede bien homogéneo, así como en la foto.
Con una cuchara, agarramos masa y vamos haciendo bastoncitos.
Hay que tener en cuenta que se van a expandir....un poco
entonces ponganlos separados por las dudas.
Le hacemos una lluvia de azúcar impalpable y le salpicamos con agua
(parece que estuviera haciendo sombras chinescas con forma de pato)
Esto es para que se forme encima la capita esa que tienen las vainillas compradas
Ahora si wachin (?)
Las ponemos en el horno por 10 o 15 minutos (en la parte del medio) y listo
Para saber que están listas, levantamos el papel y se tiene que ver doradito por abajo.
Ya está
Mirá como quedan adentro, bien aireadas
ñam ñam
Bueno che, me voy a comer que me dio hambre
Les mando un beso y tengan cuidado con el chupacabras
He vuelto con otra receta, ahora en ashe dé
miren la capita azucarada
Si la cámara me acompaña por acá (?) les voy a mostrar los ingredientes
Necesitamos
3 huevos (150gr aprox.)
75gr de harina 0000 o harina para todos los usos, como le digan en tu país
(esa que sirve para todas las cosas, que no es la de hacer pan)
75 gr de azúcar blanco Ala
(no se ve un pepino en la foto)
esencia de vainilla feliz
(la triste no sirve para esta receta)
azúcar impalpable, azúcar flor o azúcar glass
manteca pa' los argentinos (mantequilla)
Bueno, arrancamos! taratata tatatata
En una placa para horno ponemos un poco de manteca y la esparcimos.
Después le ponemos papel manteca encima y le sacamos las burbujas.
Le ponemos (no me sale otra palabra) manteca otra vez
y lo guardamos en la heladera.
Ahora rompemos los huevos (del vecino.....mentira XD )
Si no sabés separar bien la clara de la yema te muestro una manera fácil.
Agarras y pones el huevo en un cosito, después con una cuchara
Y MUCHO CUIDADO sacás la yema y listo
A los huevos le echamos esencia de vainilla sin sarparse mucho.
Le agregamos un poco del azúcar (como 1/3)
y lo mezclamos inmediatamente.
Después batimos las claras y vas a ver que se empieza a hacer espuma.
Me hace acordar a cuando mi perro se comió un sapo, pero esa es otra historia XD
Hay que batir hasta que podés dar vuelta el bowl y no se cae.
Entonces en ese momento le vamos echando el azúcar que quedaba DE A POCO
y sin dejar de batir (no hay foto porque me faltaban manos)
Tienen que formarse piquitos
(((ALERTA ALERTA! en esta parte vamos encendiendo el horno a temperatura media)))
Ahora le ponemos la mitad de la mezcla de huevos y lo mezclamos UN POCO.
No hay que mezclarlo bien sino un poco nomás.
(si lo mezclamos mucho se escapa el aire y después la masa queda muy líquida)
Le ponemos la mitad de la harina y mezclamos un poco.
Despúes agregamos lo que queda de huevo y mezclamos....(adivinaron)....un poco
Terminamos con lo que queda de harina y ahora si lo mezclamos
hasta que quede bien homogéneo, así como en la foto.
Con una cuchara, agarramos masa y vamos haciendo bastoncitos.
Hay que tener en cuenta que se van a expandir....un poco
entonces ponganlos separados por las dudas.
Le hacemos una lluvia de azúcar impalpable y le salpicamos con agua
(parece que estuviera haciendo sombras chinescas con forma de pato)
Esto es para que se forme encima la capita esa que tienen las vainillas compradas
Ahora si wachin (?)
Las ponemos en el horno por 10 o 15 minutos (en la parte del medio) y listo
Para saber que están listas, levantamos el papel y se tiene que ver doradito por abajo.
Ya está
Mirá como quedan adentro, bien aireadas
ñam ñam
Bueno che, me voy a comer que me dio hambre
Les mando un beso y tengan cuidado con el chupacabras