![Doble receta de waffles sin wafflera. [Foto receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/06/30/74F-JoUwd2JDI5k.webp)
Hola a todos!!, acá les muestro dos formas diferentes de hacer waffles dos gustos y dos ideas de presentación. Es una doble receta en todos los sentidos de la palabra!
Los ingredientes básicos son:
-2 huevos
-100 gr de manteca derretida
-200 gr de harina leudante (en caso de no ser leudante, se le pone polvo para hornear)
-350 cc de leche
Los opcionales son:
-Escencia de vainilla
-Cacao (el que se usa para la chocolatada o el cacao amargo)
Derretimos la manteca en un jarrito o en algún recipiente donde le resulte más cómodo. Si tienen microondas quizás lo pueden hacer más fácil y rápido. Como yo no tengo, lo hice en la hornalla.
Una vez derretida debería quedarles así
En un bowl cascan los 2 huevos y agregan la manteca derretida
Y baten todo con un batidor a mano para que se mezclen bien los huevos y la manteca
Agreguen de a poco la harina mientras van mezclando con los huevos y la manteca
![Doble receta de waffles sin wafflera. [Foto receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/09/08/1A4-ID9pEAiIFYU.webp)
Y se le agrega la leche y se bate bien hasta que no quede ni un grumo
A esta preparación le agregamos 4 cucharadas soperas de azúcar, no es conveniente ponerle mucho más azúcar porque al momento de comerlos se le pone encima: Miel, chocolate, dulce de leche, crema, merengue, frutas o lo que se les ocurra. Y al quedar dulce el waffle, dulce el acompañamiento... se les recomienda una patada en el pecho para bajar una cosa tan empalagosa. Pero esto va a gusto de ustedes.
Baten hasta disolver el azúcar. Yo separé en 2 partes iguales la masa para mostrarles los waffles de chocolate y los de vainilla
A la de vainilla simplemente se le pone esencia de vainilla yo le pongo bastante porque me gusta como queda y el perfume que tiene.
Al de chocolate yo le puse el chocolate que uso para la chocolatada 3
cucharadas
Los mezclan bien ambos que quede todo uniforme sin grumos ni manchas les debería quedar así:
![Doble receta de waffles sin wafflera. [Foto receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/09/08/A2A-15xRnjcFZ55.webp)
Y si les llegó a quedar muy líquido, no se hagan problema, porque se pone en la heladera de 20 a 30 minutos y la manteca cuando se enfríe va a hacer más cremosa la masa
Pasados los 30 minutos, es hora de cocinarlos!! Como no tengo wafflera les muestro dos opciones muy viables para hacerlos, no les va a quedar con el enrejado particular, pero es algo. Si tienen una sandwichera no precisamente eléctrica es una opción genial! Enmantecan toda la sandwichera:
Y colocan dentro la masa
Lo cocinan de 5 a 10 minutos de cada lado en fuego mínimo. Si lo ponen a fuego máximo es muy probable que se les queme abajo y les quede crudo/líquido arriba lo desmoldan y lo decoran o lo "saborizan" (me olvidé de sacarle la foto al waffle recién desmoldado, sepan disculparme...) Yo le puse salsa de chocolate al café, y lo espolvoreé con azucar impalpable. Así quedó:
Segunda opción:
Si no tienen sandwichera, se puede hacer igual! con una sartén, ponen 2 cucharadas (esas que se usan para servir la sopa) de la masa en la sartén previamente
enmantecada
![Doble receta de waffles sin wafflera. [Foto receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/09/08/A6D-fkl7iArkAVM.webp)
Una idea que me gustó probar hacer y no quedó tan mal fue ponerle granas/sprinkles de colores mientras estaba crudo en la sartén! Obviamente pueden no hacerlo, pero se me ocurrió y quedó re copado
Van a parecer panqueques, pero no son son más altos por la harina leudante, u si quieren enrollarlos probablemente se les quiebre, además son muy esponjosos!!!! Así quedan cuando los terminan de cosinar: (el panqueque más oscuro es el de chocolate no está quemado)
Éstos los decoré con una cucharada de dulce de leche y coco rallado por encima (le puse salsa de chocolate en el plato queriendome hacer la gourmet, pero no quedó tan bien jajaja)
La anterior certificada:
Siendo devorados:
![Doble receta de waffles sin wafflera. [Foto receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/09/08/3A5.jpg-gHsmvKnuFVB.webp)
Espero que se animen a hacerlos, lo pueden hacer tanto dulces como salados y son riquísimos!!
Gracias a todos los que se pasan!!!!
Los ingredientes básicos son:
-2 huevos
-100 gr de manteca derretida
-200 gr de harina leudante (en caso de no ser leudante, se le pone polvo para hornear)
-350 cc de leche
Los opcionales son:
-Escencia de vainilla
-Cacao (el que se usa para la chocolatada o el cacao amargo)
Derretimos la manteca en un jarrito o en algún recipiente donde le resulte más cómodo. Si tienen microondas quizás lo pueden hacer más fácil y rápido. Como yo no tengo, lo hice en la hornalla.
Una vez derretida debería quedarles así
En un bowl cascan los 2 huevos y agregan la manteca derretida
Y baten todo con un batidor a mano para que se mezclen bien los huevos y la manteca
Agreguen de a poco la harina mientras van mezclando con los huevos y la manteca
Y se le agrega la leche y se bate bien hasta que no quede ni un grumo
A esta preparación le agregamos 4 cucharadas soperas de azúcar, no es conveniente ponerle mucho más azúcar porque al momento de comerlos se le pone encima: Miel, chocolate, dulce de leche, crema, merengue, frutas o lo que se les ocurra. Y al quedar dulce el waffle, dulce el acompañamiento... se les recomienda una patada en el pecho para bajar una cosa tan empalagosa. Pero esto va a gusto de ustedes.
Baten hasta disolver el azúcar. Yo separé en 2 partes iguales la masa para mostrarles los waffles de chocolate y los de vainilla
A la de vainilla simplemente se le pone esencia de vainilla yo le pongo bastante porque me gusta como queda y el perfume que tiene.
Al de chocolate yo le puse el chocolate que uso para la chocolatada 3
cucharadas
Los mezclan bien ambos que quede todo uniforme sin grumos ni manchas les debería quedar así:
Y si les llegó a quedar muy líquido, no se hagan problema, porque se pone en la heladera de 20 a 30 minutos y la manteca cuando se enfríe va a hacer más cremosa la masa
Pasados los 30 minutos, es hora de cocinarlos!! Como no tengo wafflera les muestro dos opciones muy viables para hacerlos, no les va a quedar con el enrejado particular, pero es algo. Si tienen una sandwichera no precisamente eléctrica es una opción genial! Enmantecan toda la sandwichera:
Y colocan dentro la masa
Lo cocinan de 5 a 10 minutos de cada lado en fuego mínimo. Si lo ponen a fuego máximo es muy probable que se les queme abajo y les quede crudo/líquido arriba lo desmoldan y lo decoran o lo "saborizan" (me olvidé de sacarle la foto al waffle recién desmoldado, sepan disculparme...) Yo le puse salsa de chocolate al café, y lo espolvoreé con azucar impalpable. Así quedó:
Segunda opción:
Si no tienen sandwichera, se puede hacer igual! con una sartén, ponen 2 cucharadas (esas que se usan para servir la sopa) de la masa en la sartén previamente
enmantecada
Una idea que me gustó probar hacer y no quedó tan mal fue ponerle granas/sprinkles de colores mientras estaba crudo en la sartén! Obviamente pueden no hacerlo, pero se me ocurrió y quedó re copado
Van a parecer panqueques, pero no son son más altos por la harina leudante, u si quieren enrollarlos probablemente se les quiebre, además son muy esponjosos!!!! Así quedan cuando los terminan de cosinar: (el panqueque más oscuro es el de chocolate no está quemado)
Éstos los decoré con una cucharada de dulce de leche y coco rallado por encima (le puse salsa de chocolate en el plato queriendome hacer la gourmet, pero no quedó tan bien jajaja)
La anterior certificada:
Siendo devorados:
Espero que se animen a hacerlos, lo pueden hacer tanto dulces como salados y son riquísimos!!
Gracias a todos los que se pasan!!!!