Los ingredientes para esta digestiva tortilla de espinacas son:
- Espinacas hervidas o en lata
- Huevos (la cantidad varía depende del tamaño que se quiera)
- Cebolla, aceite y sal.
- Pimienta y nuez moscada (opcional).
Ahora que ya sabemos los ingredientes, vamos a prepararla:
Doraremos cebolla cortada en trocitos en aceite, y le añadiremos espinacas ya cocidas y sin agua, lo tendremos friendo durante 1 minuto más o menos. Por otra parte iremos batiendo huevos, la cantidad de huevos depende del tamaño, 2 huevos por persona no está mal, una vez batidos le añadimos las espinacas y lo salamos cuanto queramos. Ya sólo falta vertir la mezcla en la sartén de nuevo, con una lámina de aceite y freirlo unos minutos hasta que esté listo, le debemos dar la vuelta, con un plato o golpe de muñeca.
Y ya está. Es así de sencillo. Anímense a probarla. Creo que les gustará . Por último comenten y agradezcan . Hasta luego
