Gelatina de Café
Ingredientes:
1 Lata de leche condensada
3 Sobres de grenetina sin sabor (cada sobrecito contiene 7 g.)
20 g. de Café soluble (ó 3 cucharadas soperas)
50 g. de Azúcar
2 Tazas de leche
Vainilla al gusto
Preparación:
Paso 1.- viertes en la licuadora la leche (te recomiendo que en un recipiente apartes media taza de leche para hidratar la grenetina), la lata de leche condensada, el café, el azúcar y le añades un poco de vainilla, a tu gusto. Lo licuas bien hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
Paso 2.- En la media taza de leche que apartaste viertes los tres sobres de grenetina, mientras vacías cada sobrecito no dejes de batir, continuas así hasta que la grenetina adquiera una textura esponjosa y apariencia de engrudo.
Paso 3.- Enseguida disuelves la grenetina a baño maría, bate hasta que adquiera una consistencia totalmente liquida y no haya ningún grumo; retiras del fuego y la viertes en la licuadora con la mezcla anteriormente hecha y licuas de nuevo hasta que la grenetina disuelta se hayan incorporado perfectamente (aproximadamente un minuto).
Paso 4.- Coloca la mezcla en un molde para gelatinas y deja enfriar 15 minutos, una vez que al se sienta tibia puedes meterla al congelador alrededor de 15 minutos lo suficiente para que cuaje más rápido pero sin que se convierta en un bloque de hielo.
Paso 5.- Desmoldas y decoras a tu gusto e imaginación, yo le coloque un par de coquetas flores que realzan el color de la gelatina.
¡Está lista para que la disfrutes!
Espero la preparen y les guste mucho
Ingredientes:
1 Lata de leche condensada
3 Sobres de grenetina sin sabor (cada sobrecito contiene 7 g.)
20 g. de Café soluble (ó 3 cucharadas soperas)
50 g. de Azúcar
2 Tazas de leche
Vainilla al gusto
Preparación:
Paso 1.- viertes en la licuadora la leche (te recomiendo que en un recipiente apartes media taza de leche para hidratar la grenetina), la lata de leche condensada, el café, el azúcar y le añades un poco de vainilla, a tu gusto. Lo licuas bien hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
Paso 2.- En la media taza de leche que apartaste viertes los tres sobres de grenetina, mientras vacías cada sobrecito no dejes de batir, continuas así hasta que la grenetina adquiera una textura esponjosa y apariencia de engrudo.
Paso 3.- Enseguida disuelves la grenetina a baño maría, bate hasta que adquiera una consistencia totalmente liquida y no haya ningún grumo; retiras del fuego y la viertes en la licuadora con la mezcla anteriormente hecha y licuas de nuevo hasta que la grenetina disuelta se hayan incorporado perfectamente (aproximadamente un minuto).
Paso 4.- Coloca la mezcla en un molde para gelatinas y deja enfriar 15 minutos, una vez que al se sienta tibia puedes meterla al congelador alrededor de 15 minutos lo suficiente para que cuaje más rápido pero sin que se convierta en un bloque de hielo.
Paso 5.- Desmoldas y decoras a tu gusto e imaginación, yo le coloque un par de coquetas flores que realzan el color de la gelatina.
¡Está lista para que la disfrutes!
Espero la preparen y les guste mucho