Nido de Papas con Pollo a la Mostaza
Deliciosa Fotoreceta paso a paso
Dificultad..Super fácil.
Conocé otra manera comer papas fritas.
La receta no es mia , abajo esta citada la fuente.
Ingredientes:
2 Supremas de Pollo.
3 Papas grandes.
Aceite para freir cantidad necesaria.
Morrón rojo ,amarillo y verde a gusto.
1 Cda de Mostaza.
1/2 vaso de vino blanco seco.
1 cdta de Maicena ,Ajo en polvo , sal y pimienta a gusto.
Cortar los morrones en cuadritos y rehogar en unas cucharadas de aceite, y se dejan hacer a fuego lento.
Mientras se saltea el pollo cortado en cubos pequeños, con el ajo , pimienta y sal… cuando toman color doradito se baja el fuego y terminan de hacerse suave. Se añaden a los morrones.
Mientras se saltea el pollo cortado en cubos pequeños, con el ajo , pimienta y sal… cuando toman color doradito se baja el fuego y terminan de hacerse suave. Se añaden a los morrones.
Mezclamos bien una cucharadita de maicena con el vino y la mostaza, agregar al pollo y dejar cocinar unos minutos más y retiramos del fuego.
Como hacer los nidos de papas.
Para que los nidos de papa se conserven crocantes, se rellenan con el pollo sin mucha salsa. Se pone el resto de la salsa en una salsera.
Como hacer los nidos de papas.
Para dar la forma redondeada vamos a precisar dos coladores de metal de los más baratos que encuentren y les vamos a doblar los mangos un poco hacia arriba para poder meterlo luego en la olla o cacerola donde freiremos.
Luego cortaremos las papas de la forma que desean puede ser rayada gruesa, rodajitas ;si tienen una bandolina les facilitara el trabajo.
Poner una capa de papas y apretar con el otro colador , freir y luego poner en papel secante.
Para que los nidos de papa se conserven crocantes, se rellenan con el pollo sin mucha salsa. Se pone el resto de la salsa en una salsera.
Aqui termina mi post
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