Hola muchachos y muchachas!!, e aqui una receta de los mas facil y rapida, para quedar bien con amigos y familiares Para el dia de las madres!!
Ingradientes:
Harina leudante: 500grs.
huevos: 2"
crema de leche : 300cc.
azucar: 200grs.
esencia de vainilla. 1 cuch.
manzanas. 3 grandes.
azucar para caramelo 250grs.
El paso a paso,
1ro.- colocar en un bowl la crema ,los huevos, la esencia de vainilla y el azucar. batir hasta lograr una mezcla homogenea.
2do.- agregar el harina de a poco si es posible con un tamiz o colador (para no generar grumos).
reservar en la heladera y seguimos con los siguientes pasos.
3ro.- cortar las fetas de las manzanas(con o sin cascara eso es personal). y reservar a un costado.
4to,.- vamos a tomar una lata de horno o molde para tarta como minimo 3 cm de altura y 30 de diametro ,si es rectangular mejor, sino en dos latas., colocamos el azucar y llevamos sobre la llama de la hornalla hasta que comience a derretirse y a tomar color ambar, moviendo constantemente con movimientos suaves para asi conseguir que llegue el caramelo a toda la superficie de la lata.
5to,.-colocar la fetas de manzana formando toda una capa de ellas sobre el caramelo.
6to y final!, sobre las manzanas bolcar la mezcla previamente realizada y llevar a horno 180° por 30 min, insertar un palito de brochette para saber si esta cocida(si sale seco esta cocida sino dejar unos 5 min mas) pasado este tiempo, si es asi, sacar y desmoldar en caliente ya que el caramelo estara derretido y facil de desmoldar...
Pd: servir tibia y con una bocha de crema chantilly!!!. suerte y espero les guste..