Una mujer andina sostiene un 'cuy' o conejillo de indias vestido de minero durante un desfile de moda en un festival de cuyes en Huacho, Perú.
El festival de un día, incluye un espectáculo de animales, la comida y el concurso de modas, que cuenta como protagonista al cuy, nativo de los Andes.
El cuy es vestido...
... mimado...
... y cebado.
Sí, cebado. Muchos pensamos en la cobaya como una linda mascota, pero en algunas partes de América del Sur, es una importante fuente de alimentos.
Los cuyes pueden ser servidos fritos, asados o a la cacerola.
Las personas sensibles probablemente no debería ver las próximas dos fotos.
Cerca de 65 millones de cobayas se comen en Perú cada año.
La carne de cuy sabe como la del conejo o la carne oscura del pollo, en caso de que ustedes se lo pregunten.
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Personalmente soy costeño y no tengo la costumbre de comer cuy, pero a través de mis viajes a las zonas andinas de mi país he tenido la oportunidad de comerlo. A mi no me gusta mucho la verdad, pero respeto a los que les gusta y los consumen.
Es un platillo muy apreciado en la sierra, y se que se le cría y consume mucho en las zonas quechuas de América (sur de Colombia hasta el norte de Argentina). Según se también, es una carne muy proteica, más que la carne de res o de porcino.
http://www.telegraph.co.uk/news/picturegalleries/howaboutthat/2439745/Guinea-pig-festival-in-Peru.html