¡Te podes morir si comes esto!

Y no sólo me refiero al pez globo o fugu que veis en la imagen. He leído aquí que también hay frutas que si no se comen en su perfecto estado de maduración son mortales. El experimentar el movimiento de un pulpito vivo en nuestra boca también puede provocar que nos asfixiemos, y hay un porqué en el hecho de que sólo comamos las patas de las ranas.



1- Sannakji. Este es el primero del los alimentos mortales. Como ya publiqué en un post anterior, 10 alimentos gourmet bastante raritos, comer cría de pulpo viva es una delicia en Corea.

Pero cuidado, si es la primera vez que se come hay que masticarlo bien y mucho porque los tentáculos se pueden pegar a la garganta y asfixiarte. Supongo que hay la misma probabilidad de morir así que que te caiga un rayo. Pero se han dado casos.

A los expertos en esto de comerse las crías de pulpo vivas les gusta masticarlo poco y sentir cómo se retuercen las patas al tragarlos.







2- Ackee. Esta es la fruta nacional de Jamaica. Es muy importante su evolución al madurar, pasando de color verde a rojo y abriéndose, por último, para mostrar tres grandes y relucientes semillas negras. Por dentro es blanca y esponjosa. La apertura del ackee es la única muestra segura de que está maduro.

¿Porqué tanta importancia en su maduración? Resulta que a no ser que esté perfectamente maduro, el ackee es una fuente de veneno. Y, una vez listo para comer, sólo está libre de mal la carne blanca. Si te comes otra cosa te entrarán tremendos vómitos e hipoglucemia.

La parte más chunga es si comes este fruto antes de que esté maduro. Una de sus toxinas, la hipoglicina a, que causa hipoglucemia, es 20 veces mayor que en la fruta madura. Su ingestión puede causar la muerte. Debido a esto, está prohibido importar esta fruta fresca en Estados Unidos.







3- Giant bullfrog. En Francia es típico comer patas de rana, pero ni hablar del cuerpo. Esto es porque la piel del la rana genera sustancias tóxicas. Es un mecanismo de defensa. Cuando se sienten en peligro, su piel desprende veneno.

Pues bien, en Namibia, África, se comen este tipo de rana entera. Un fallo al prepararla y te caes redondo en minutos. Hay muchas maneras de preparar esta rana para su consumición, por lo que se puede comer, pero el más mínimo error, y ya estás intoxicado. Algo parecido al famoso pez globo japonés. Aunque esto es menos famoso.







4- Durian. Es una fruta que crece en Asia. A diferencia del ackke, el durian te pide a gritos que no te lo comas. Su corteza puntiaguda a modo de maza medieval es una de las primeras pistas.

No sólo el aspecto te incita a no poner las zarpas en esta fruta, si no que huele a animal muerto, su peste es tremenda. Pero, según los que lo han probado, su sabor es dulcísimo y delicado. Paradojas de la vida.

Ahora sí, si mezclas durian con alcohol corres grave riesgo de intoxicarte y morir. O así dice un estudio de la Universidad de Tsukuba en japón.







5- Fugu. Y por último el máster del universo de los alimentos prohibidos. Este pez globo se hizo más famoso por el capítulo de los Simpsons en el que Homer se cree intoxicado por el espinoso pez.

Los órganos de este pez están infectados de veneno, concretamente el hígado y los ovarios. La piel también es venenosa. Según Wikipedia "el veneno, un bloqueante del canal de sodio, paraliza los músculos mientras la víctima permanece totalmente consciente y finalmente muere por asfixia. Actualmente no hay antídoto conocido y el enfoque médico estándar es intentar apoyar los sistemas respiratorio y circulatorio hasta que el veneno se elimina".