Exacto, este tema es para los que no fumamos hierba sino que la preparamos en el mate, ahora pasamos a explicar bien como se prepara...
Cómo preparar un buen Mate
Existen tantas técnicas para preparar mate como gente que toma esta infusión, pero un método tradicional es el siguiente. Primero se coloca la yerba dentro del mate llenando la mitad o hasta las ¾ partes del recipiente, luego se tapa con una mano la boca del mismo, se invierte y se agita unos instantes, para lograr que las partículas más finas queden en la parte superior del mate. Esto disminuye la posibilidad de que pasen por la bombilla o la tapen. La yerba debe quedar inclinada, recostada sobre una de las paredes del mate. Se formará un pequeño agujero donde se volcará agua tibia, dejando reposar durante un minuto. Con el pulgar tapar el pico de la bombilla e introducir el extremo del filtro en dicho hueco. Cuando se haya encontrado la posición definitiva de la bombilla, destaparla evitando que el filtro se tape.
Luego se agrega agua caliente, aproximadamente a los 70°C hasta las tres cuartas partes del mismo. Es importante mantener el agua a temperatura constante sin permitir que hierva. Se toma el mate y se recarga con agua cuantas veces se desea. Cuando el líquido ya no tiene casi sabor, entonces indica que es tiempo de renovar la yerba. Algunos cebadores de mate suelen realizar variaciones en esta infusión incorporando algunas hierbas como menta, yerbabuena, peperina, boldo, cedrón o poleo, ralladura de lima o naranja, o incluso se reemplazo el agua por leche y miel. También es habitual quemar azúcar y endulzar el mate con una porción del caramelo logrado.
Se le antoja uno paisano?
Aca dejo un video adjunto de como hacer los movimientos del principio:
Saludos
Comentar es agradecer
Cómo preparar un buen Mate
Existen tantas técnicas para preparar mate como gente que toma esta infusión, pero un método tradicional es el siguiente. Primero se coloca la yerba dentro del mate llenando la mitad o hasta las ¾ partes del recipiente, luego se tapa con una mano la boca del mismo, se invierte y se agita unos instantes, para lograr que las partículas más finas queden en la parte superior del mate. Esto disminuye la posibilidad de que pasen por la bombilla o la tapen. La yerba debe quedar inclinada, recostada sobre una de las paredes del mate. Se formará un pequeño agujero donde se volcará agua tibia, dejando reposar durante un minuto. Con el pulgar tapar el pico de la bombilla e introducir el extremo del filtro en dicho hueco. Cuando se haya encontrado la posición definitiva de la bombilla, destaparla evitando que el filtro se tape.
Luego se agrega agua caliente, aproximadamente a los 70°C hasta las tres cuartas partes del mismo. Es importante mantener el agua a temperatura constante sin permitir que hierva. Se toma el mate y se recarga con agua cuantas veces se desea. Cuando el líquido ya no tiene casi sabor, entonces indica que es tiempo de renovar la yerba. Algunos cebadores de mate suelen realizar variaciones en esta infusión incorporando algunas hierbas como menta, yerbabuena, peperina, boldo, cedrón o poleo, ralladura de lima o naranja, o incluso se reemplazo el agua por leche y miel. También es habitual quemar azúcar y endulzar el mate con una porción del caramelo logrado.
Se le antoja uno paisano?
Aca dejo un video adjunto de como hacer los movimientos del principio:
Saludos
Comentar es agradecer