La tuna o higo chumbo es una fruta exótica bastante desconocida en muchos países. Pero esta fruta tiene propiedades medicinales y nutricionales importantes.
Así se pela el higo de tuna. Se cortan las puntas. Se hace un tajo a lo largo del fruto (de 0,5 cm de profundidad) y se quita la cáscara con un poco de la pulpa. Esto evita que queden espinas. .
La tuna le aporta al cuerpo:
-vitamina A
-vitamina C
-vitamina B2 y B6
-fósforo
-calcio
-potasio
-magnesio
-fibra
-antioxidantes
Beneficios para la salud de consumir tuna:
-ayuda a controlar y detener diarreas
-previene la osteoporosis
-regula la digestión
-ayuda a controla el nivel de azúcar en sangre
-favorece la eliminación de líquidos del organismo
-reduce el nivel de triglicéridos y colesterol en sangre
-ayuda a controlar la tos y dolores a causa de enfermedades en los pulmones
-mejora la salud del corazón
-alivia los malestares a causa de las ulceras
-ayuda a prevenir el cáncer
-ayuda en el tratamiento de enfermedades como artritis y la diabetes
Tiene muy pocas calorías y a pesar de ser dulce las personas con diabetes suelen tolerarla a esta fruta sin consecuencias.
Hay muchas formas de consumir la tuna ya sea la fruta fresca o preparando mermeladas, jaleas, postres, ensaladas entre otros productos.
La tuna además se usa comercialmente en la elaboración de diferentes productos de belleza como champú, cremas y geles por sus enormes cualidades medicinales.
La tuna es una fruta ideal para quienes desean bajar de peso por las pocas calorías que tiene y produce además generación una sensación agradable al comer debido a que es rica por ser dulce.
Realmente vale la pena consumir esta fruta si podemos acceder a ella ya que además de ser deliciosa es muy saludable y nutritiva.
Fuente: https://www.blogdefarmacia.com/la-tuna-o-higo-chumbo-una-fruta-desconocida-pero-muy-saludable/
SABOR
Como ya saben mis queridos amigos de taringa, no es fácil describir el sabor de una fruta. Sin embargo, voy a intentar dejarles una idea de a qué saben estas tunas.
Lo primero que debemos saber es que son dulces. Y que cuanto más maduras están, más dulces serán.
El cuerpo del fruto es carnoso y tiene un tamaño parecido al de una pera. La parte preferentemente comestible es el centro. Recuerden que se le quita una capa de medio cm de espesor junto con la cáscara (que tiene pequeñas espinas). Algunas personas solo quitan la cáscara.
Y su sabor es parecido al del Kiwi, también tiene unas cuantas semillas duras en su interior.
En fin, si quieren hacer dulce, licuado, licor, les cuento que cualquiera de esas cosas son posibles.
Galería
La certificada.
