hola gente que entró a mi post
como dice el post, vengo a pasarles una receta facilooota como bailarina de tv (?
bueno, no soy una fan de la cocina, pero si pude hacer esto lo puede hacer cualquiera.
ahi va:
Para hacer una pasta simple pero muuuy rica, vamos a poner a hervir la carne. se que en cada provincia los nombres de los cortes van variando, asi que es buena idea pedirle al carnicero amigo que les diga cual es mejor para el caso. aqui creo que usamos matambre o primo.
bueno..
hay que poner la carne a hervir en agua, con un poco de sal.
luego en una olla diferente, poner medio kilo de cebolla picada chiquitito. un morron grande picado del mismo modo.
y tambien huevo, picado chiquito
ahora un secretito..
se puede poner un kilo de papa, hecha pure en la pasta que estamos armando, asi sale mas jugosa la empanada
tooodo va a la olla, con un poco de agua, aunque paresca mucha, se va haciendo menos despues.
Ahora la masa:
primer paso: poner 1kg de harina en forma de corona.. osea, hacer un huequito en el centro.
luego, incorporamos sal (una cucharada de sopera) y la grasa, segun mi abuela, con tres cucharadas soperas andamos bien
ahora hay que agregar agua. hay que tener un vaso lleno, e ir poniendo mientras tratamos de armar un bollo
notece la T!
La parte mas facil creo.. cortar en pequeños trozos y hacerlos bollitos para oflarlos luegol
ya podemos llenar los discos.
y listas para hornear
hay que estar atentoa del horno, fijarse que no se quemen y se doren bien.
tuve que buscar una foto que sacamos de los que estabamos en la mesa xD porque no pude sacar una antes, asi que esta medio zoomeada para que se vea como quedo ..
Eso es todo amigos, espero que sorprendan a su familia, o bien.. que se saboreen con este manjar tradicional Argentino.
saludos
