Ingredientes:
2 tazas de espinaca
1 huevo grande
1 taza de queso en hebras
Sal y pimienta a gusto
24 tomates cherry
2 dientes de ajo
2 tazas de jamón natural cortado en cubitos
¼ taza de cebolla picada
¼ taza de queso parmesano rallado
Preparación:
Precalentá el horno a 218 ºC. Forrá un molde de pizza con papel manteca (no dejés de hacerlo, es súper importante). Reservá.
En una licuadora, mezclá las espinacas hasta que queden con la consistencia del alimentos para bebés. Agregá el huevo y pulsá hasta que se mezclen. Añadí el queso y las especias y pulsá hasta que estén mezclados. Extendé de manera uniforme en el molde para pizza.
Horneá durante unos 15 minutos. Los bordes quedarán dorados y crujientes. Prepará la salsa de la pizza, colocando los tomates cherry y el ajo en una licuadora y pulsá hasta que quede suave. Extendé sobre la masa cocida y cubrí con los dados de jamón, la cebolla y el queso parmesano. Colocá de nuevo en el horno y cocina hasta que se derrita el queso.
En una licuadora, mezclá las espinacas hasta que queden con la consistencia del alimentos para bebés. Agregá el huevo y pulsá hasta que se mezclen. Añadí el queso y las especias y pulsá hasta que estén mezclados. Extendé de manera uniforme en el molde para pizza.
Horneá durante unos 15 minutos. Los bordes quedarán dorados y crujientes. Prepará la salsa de la pizza, colocando los tomates cherry y el ajo en una licuadora y pulsá hasta que quede suave. Extendé sobre la masa cocida y cubrí con los dados de jamón, la cebolla y el queso parmesano. Colocá de nuevo en el horno y cocina hasta que se derrita el queso.