Buenas! este es el paso a paso de nuestro manjar Argentino, LOS PASTELITOS!!!
MASA:
• Harina 250 g
• Sal 1 pizca
• Agua cantidad necesaria
• Margarina, manteca ó grasa 80 g
• Fécula de maíz cantidad necesaria
RELLENO:
• Dulce de membrillos ó de batatas
ALMIBAR:
• Azúcar 150 g
• Agua 200 cc.
Aceite para freír, granas para adornar.
Preparación:Masa: Hacer la masa con la harina, la sal, 50 g de manteca y el agua; dejar descansar 15 minutos; estirarla de 1 cm. de espesor, untar con materia grasa y espolvorear con fécula, doblarla por la mitad; untar nuevamente, espolvorear con fécula y doblar en cuatro.- Luego estirar muy fina y cortar cuadrados de masa; armar los pastelitos y freír, pincelando luego con el almíbar y salpicar con las granas.
Ahi van las imágenes con el paso a paso de la preparacion, a animarse!!
Ingredientes:
MASA:
• Harina 250 g
• Sal 1 pizca
• Agua cantidad necesaria
• Margarina, manteca ó grasa 80 g
• Fécula de maíz cantidad necesaria
RELLENO:
• Dulce de membrillos ó de batatas
ALMIBAR:
• Azúcar 150 g
• Agua 200 cc.
Aceite para freír, granas para adornar.
Preparación:Masa: Hacer la masa con la harina, la sal, 50 g de manteca y el agua; dejar descansar 15 minutos; estirarla de 1 cm. de espesor, untar con materia grasa y espolvorear con fécula, doblarla por la mitad; untar nuevamente, espolvorear con fécula y doblar en cuatro.- Luego estirar muy fina y cortar cuadrados de masa; armar los pastelitos y freír, pincelando luego con el almíbar y salpicar con las granas.
Ahi van las imágenes con el paso a paso de la preparacion, a animarse!!
Azucar
Fuego hasta que cristalice
Puede ser de Membrillo o Batata
Ahora si a Disfrutar!!!
No se olviden de visitar mi otro Post con el paso a paso de las , saludos
