Un Pastel de papas diferente [Fotoreceta paso a paso]

Buenas noches amigos de T!, éste es mi 2do post, la verdad que el primero no tubo mucho éxito, jaja... espero que este sea mas de su agrado

En esta ocación quiero compartir con uds una receta que, la verdad, no vi ninguna parecida dando vueltas por ahi. La cosa empezo cuando no sabia que cocinar, mi mujer y yo trabajamos bastante, ella tiene los fines de semana libre, pero yo no siempre, entonces un Sábado que estaba en casa, quice ayudarla un poco en la cocina, no soy un experto, pero me gusta experimentar, jaja.
No tenia ganas de salir a comprar, asi que me ingenie un Pastel de papas con lo que tenia, jaja. Sin mas vueltas, les dejo la receta.


Ingredientes (Para 8 porciones copadas):




1,5 Kg de cebolla
300 g de Jamon cocido (preferentemente)
400 g de Muzzarela feteada (preferentemente)
3 Kg de Papa
2 Patamuslo de pollo (700 g aprox.)
1 Morron rojo
1 Limon
1 Paquete de acetunas chico
1 Tomate grande
4 Huevos (me olvide de ponerlos en la foto )
Sal a gusto
Aceite en cantidad necesaria (cuando vean las fotos se van a dar cuenta)

Ademas de los ingredientes, vamos a necesitar una bandeja de las que usamos para hacer torta, mi abuela me dijo que es de medida "100", yo la verdad no tng idea, lo compro mi señora para hacer torta y eligio el que tenemos porq le parecio de un buen tamaño, pero nunca supimos la medida


Una vez con los ingredientes listos, empecemos...


Doy por realizado pelar las papas y cebollas

1. Picamos la papa en cubos pequeños de 2x2 aprox.




2. Picamos la cebolla bien chica




3. Ponemos a hervir la papa




4. Lavamos la tebla, jaja




5. Le sacamos la piel al pollo




6. Deshuesamos






7. Picamos el pollo, tambien en trozos pequeños




8. Ponemos a fritar la cebolla y ponemos a herbir los huevos que me olvide de poner el la foto




9. A todo esto, la papa ya esta lista, la sacamos y empesamos a preparar el pure



le agregamos sal, pimienta, aceite o leche a gusto, cada cual sabe como le gusta el pure


10. Agregamos el pollo a la cebolla, salpimentamos a gusto y agregamos un chorrito de limon






11. Picamos el morron, el tomate y agregamos





revolvemos un poquito...



y si los huevos ya estan, los cortamos en 6 u 8 pedazos a cada uno y los agregamos a la olla

12. Aceitamos el molde para torta




13. Armamos una capa de pure no muy gruesa, ni muy delgada. sobre eso, le ponemos un poco de queso, y sobre el queso, el jamon. Lo del queso y el jamos lo hacemos 2 veces, o sea, ponemos 2 capaz de queso y jamon








14. Ahora agregamos un capa mas de pure, tratando de que cubra los costados y tape la capa de jamon y queso que hicimos en el paso anterior.




15. Lo que cocinamos en la olla tendria que quedar mas o menos asi...




16. Hasta esto, nuestro relleno de pollo ya esta hecho, lo dejamos enfriar un poco y lo volcamos arriba de la ultima capa de pure




17. Cubrimos nuevamente con una capa de pure, haciendo que este cubra los bordes y tape el relleno. (a mi me falto un poco, pero no se preocupen, con los 3 Kg de papa alcanza, yo puse un poco menos, cuando me di cuenta que no alcanzaba, modifique los ingredientes




18. Llevamos al horno (precalentado a fuego medio-alta), a fuego moderado lo dejamos 35/40 minutos hasta que se dore el pure (ese tiempo es el que lo deje yo, el que realmente sepa de cocina, sabra mejor cuando se dora un poco el pure por los costados)



luego de ese tiempo, lo ponemos en la parte de abajo del horno para que se dore la capa superior de pure y listo... a comerla

Una vez terminado, se va a ver mas o menos parecido a esto...



a mi no me quedo dorado porq lo deje menos tiempo de lo que les dije antes, pero estaba rico igul

El emplatado, y una bebida para acompañar




Bueno amigos, esto fue todo por ahora, espero que les haya gustado, tengan buen provecho y no se olviden de comentar

Nos vemos!!!