El pan Casero mas rico!!

Bueno, les comento que un dia quise hacer pan casero y recurrí a internet para ello porque no tenia idea de como se hacia. Pense que seria una boludes, pero resulta que consegui pocas recetas, todas diferente y NINGUNA ME GUSTO COMO SALIO. Por tal motivo, decidí yo empezar a probar ingredientes y cantidades hasta que salio a mi gusto

Entonces, para hacer un sabroso pan, es necesario lo siguiente:


INGREDIENTES:
- 1 kg. de harina
- 50 gr. de levadura
- 90 gr. de grasa
- 4 cucharadas (chicas) de sal
- 500 cc de agua
- 2 cucharadas de aceite


Paso 1: colocar la harina en una mesada o bold y hacer un hueco en el medio en forma de corana.




Paso 2: En el medio agregar la levadura, la grasa derretida, el aceite y empezar a mezclar.




Paso 3: Con el agua y la sal hacer una "salmuera" (osea mezclarlo) y ir agregando a la harina.




Paso 4: Agregar el agua necesaria y amasar bien hasta conseguir una masa mas vale pegaso que seca.




Paso 5: Tapar la masa con un nylon o trapo y dejar levar a temperatura gradualmente de ambiente a caliente durante 1 y 1/2 hs.




Paso 5: Una vez dejada levar 1hs, destapar la masa y dividirla en cantidad de panes que se quiere hacer (en mi caso 2)




Paso 6: Es la hora de darle forma a los panes. Para ello estiraras los pedasos en forma rectangular hasta tener un espesor medio. Una vez esto hecho agarrar una punta (en lo posible la mas angosta) y empezar a enrollar. Luego de esto doblar las puntas hacia abajo. Por ultimo, con un cuchillo filoso (en lo posible no serrucho) y darle unos cortes superficiales en la parte de arriba (esto es meramente estético).












Paso 7: Es la hora de cocinarlos. Para ello agarraras los panes y los pondrás en una asadera (o lo que tengas para llevar al horno) con harina o manteca. Poner en un horno templado e ir graduando la temperatura hasta tener horno máximo. Su cocción es rápida, de 25 minutos y es delimitada por el gusto que quieras (mas o menos dorado).