Hey buenas.. hace tiempo que venia buscando la receta para hacer estas tortillas que se suelen vender en las estaciones de tren. la receta para hacer una torta asada es la siguiente:
Ingredientes
* 500 g de harina
* 100 g de grasa derretida
* 200 cc de agua fria
* sal a gusto
Preparación
1. Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada.
2. Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos.
3. Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos.
4. Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor.
5. Poner sobre la parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente.
6. Retirar, dejar enfriar y saborear, preferiblemente con un buen mate.
Fuente
Ingredientes
* 500 g de harina
* 100 g de grasa derretida
* 200 cc de agua fria
* sal a gusto
Preparación
1. Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada.
2. Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos.
3. Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos.
4. Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor.
5. Poner sobre la parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente.
6. Retirar, dejar enfriar y saborear, preferiblemente con un buen mate.
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