Tostadas francesas (French toast)
Es un tipico desayuno Americano y de algunos paises de Europa. Son fáciles de hacer y prometen un desayuno bien diferente.
Ingredientes:
¬ 4 huevos
¬ 1 cucharada de azúcar
¬ 1 cucharadita de sal
¬ 1 taza de leche (mientras más leche tiene la preparacion menos se siente el gusto del huevo)
¬ 10 o 12 rodajas de pan lactal blanco
¬ Un poco de margarina o manteca
Preparacion:
1. Batir los huevos en un bowl ancho o un plato profundo. Agregar el azúcar, la sal y la leche.
2. Calentar una sartén con una fina capa de manteca a fuego moderado.
3. Ubicar las rodajas de pan una a la vez en el bowl con los huevos y la leche. Dejar unos segundos de cada lado para que se impregne bien y luego, muy cuidadosamente retirar y llevar a la sartén. Les recomiendo que solo las "sopen" unos pocos segundos, sino el pan se rompe dentro de la preparación.
4. Cocinar lentamente hasta que se vaya dorando y luego dar vuelta para que se haga del otro lado también.
5. (Opcional) Si las queres con queso y jamón hay que obviar la cucharada de azúcar al hacer la preparación de los huevos. Colocar el queso (feteado o en hebras) después de que se le da la primer vuelta a la tostada. Dejar derretir el queso y colocar el jamón.
6. Cuando prefieren comerse dulces se les puede untar miel, mermeladas, dulce de leche o lo que prefieran.
Este es mi primer post en T!, espero que lo disfruten.