Hola amigos y amigas! En esta ocasión les traigo una receta mortal, rosquitas de chocolate al horno, una delicia total, yo las hice y son geniales! les dejo la receta y la preparación.. (estan re buenas :Q)
Ingredientes:
130 g. de leche.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 huevos.
30 g. de cacao en polvo sin azúcar.
60 g. de azúcar.
1 cucharadita de café de levadura en polvo.
1 cucharadita de café de bicarbonato.
300 g. de harina de repostería ( o algo más ).
65 g. de chocolate negro rallado ( o chips de chocolate ).
Para el glaseado: media tableta de chocolate de cobertura Nestlé.
Elaboración:
Ponemos en un bol grande los huevos, la leche y el aceite de oliva. Batimos con las varillas eléctricas.
Agregamos el azúcar y el cacao en polvo.
Mezclamos.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato.
Seguimos mezclando con una cuchara de madera.
Agregamos el chocolate rallado y movemos para que se reparta por toda la masa
Ha de quedar una masa manejable y elástica que no se pegue a los dedos. Si esto sucede, añadimos un poquito más de harina.
Vamos tomando porciones de masa , las extendemos con un rodillo dejándolas de un grosor de 2 cm. aproximadamente y damos forma a las rosquillas con un cortador o un vaso y un tapón de botella ( para el agujerito).
Las colocamos en una placa de horno con papel vegetal y hornearemos a 180 grados ( con el horno precalentado ).
Retiramos cuando se vean algo doraditas, unos 15 minutos y las colocamos en una rejilla para que se enfríen sin humedecerse.
Para preparar el glaseado, derretimos al baño María media tableta de chocolate negro y tomando la rosquilla con la mano, la sumergimos en el chocolate para bañarla por la parte de arriba.
Volvemos a colocarla en la rejilla y añadimos unos toppings de caramelo.
Dejamos que se solidifique el chocolate unos minutos y...Listo.
Y bueno amigos mios! esto fue todo por ahora, ojala lo puedan hacer para hoy a la tarde! o mañana se juntan unos amigos y amigas y bueno, disfrutan estas delicias! Chau gente! hasta la proxima!