ok, empecemos:
1)Vino de cobras, serpientes. Sudeste asiático.
La próxima vez que te quejes de que te sirven un chardonay tibio en un pub, agradece de que no te estén sirviendo un deliciosos vaso de vino de serpientes. Se cree que esta bebida tiene propiedades reconstituyentes en países como China y Vietnam. Puede ser hecho metiendo una cobra en vino de arroz, o mezclando sus fluidos corporales, como sangre, en alcohol.
2)Huevos centenarios, Pi dan, huevos de dragón:
China
Tenga la seguridad, este nombre no indica que fueron estacionados por cientos de años, solo son preservados por unos pocos meses. Pero eso es suficiente como para volver la yema verde oscura y la clara marrón...
Para mas información visiten mi otro post:
3)Fugu:
Japón:
No existen tantas comidas que pongan en juego tu vida. Un es el plato más conocido de Japón, fugu, o pez globo, el cual puede ser mortal si las partes toxicas no son removidas. Cerca de 20 personas murieron en Japón desde el 2000 comiendo este pez.
4)Arañas fritas:
Camboya
La delicia camboyana de arañas fritas es algo mas que un gusto adquirido. Estos pequeños bocadillos son tarántulas, servidas con lima y pimienta negra en el restaurante Phnom Penh Romdeng. De acuerdo al libro escrito por Clive Graham-Ranger junto con Luu Meng, el restaurante sirve al rededor de 200 a la semana.
5)Gusanos witchety:
Australia:
Seguramente una de las cosas que no le dirías a tu madre cuando te vas de vacaciones es que comiste los gordos gusanos witchery, un termino australiano para las las grandes, blancas y jugosas larvas de insectos con un ciclo vital de varios meses. Originalmente eran consumidos por los aborígenes.
6)Shiokara:
Japon
Si te tapabas la nariz de chico al oler hígado (yo no), deberías no mirar ahora. Shiokara es un plato japones hecho con animales marinos como calamares, son fermentados en sus propias vísceras. No es de sorprender que sea engullido y acto seguido se tome un whiskey.
7)Saltamontes, grillos, tucuras:
todo el mundo
Los saltamontes están cargados con proteínas, y son una delicatessen en distintas partes del mundo. En Asia, los encontraras fritos y vendidos en mercados callejeros, mientras que en México, los chapulines son servidos con lima y ajo. El mes pasado, la cadena mexicana Wahaca lanzó comida con grillos en una de sus sucursales en Londres.
8)Sannakji:
Corea
¿Que onda comerte un pulpo vivo? El sannakji es una comida tradicional coreana de pulpo cortado en pequeños trocitos y servido mientras los tentáculos se mueven y retuercen. Como es de esperar, puede presentar riesgo de asfixia.
9) Corazón de frailecillo:
Islandia
El chef Gordon Ramsey fue filmado en 2008 comiendo un corazón de frailecillo en su programa The F Word en el Canal 4. 42 televidentes se quejaron sobre el incidente, a pesar de que esto es una delicia en en la cocina islandesa.
10)Escamoles:
México
Todos sabemos que el tequila viene del agave, mas precisamente del agave azul. ¿Pero sabias que la gente también disfruta comer larvas de hormigas las cuales son cosechadas en las raíces de estas plantas? Los mexicanos supuestamente llaman a esto "caviar de insecto".
11)Beondegi:
Corea
Si los gusanos te dejaron con hambre, ¿por qué no probar un poco de beondegi? Estas pupas de gusanos de seda son servidas tradicionalmente ne Corea como snack o aperitivo.
12) Tong zi dan:
China
Quizás una de los platillos más sorprendentes que el mundo pueda ofrecer sea esta delicadeza china, el Tong zi dan, o "huevos de niños vírgenes" (así es la traducción literal del chino). Cada primavera en la ciudad de Dongyang, huevos de aves son hervidos en orina de niños.
13) Hakárl:
Islandia
Cuando estés en Roma, haz como los romanos. En Islandia, eso significa probar un trozo de
hakárl (tiburón en descomposición). El tiburón es enterrado y fermentado en sus propios fluidos por varios meses, luego se corta en tiras y se deja secar.
14)Vino de ratón bebé:
China/Corea
Otra bebida que supuestamente tiene propiedades beneficiosas para la salud es el vino de bebé de ratón, un vino lleno de... bueno, supongo que adivinaron.
15) Cresta de gallos:
Europa
Crestas de gallos, el crecimiento carnosos en la cabeza de gallinas y gallos, tal vez no te interese como un superingrediente, pero en Italia, pero son un componente de la famosa salsa llamada cibreo. Las crestas también tienen su lugar en la historia gastronomía francesa, en la cual fueron usadas como guarniciones.
16)Surströmming:
Suecia
Los suecos no les gusta nada más que un poco de arenque (preferentemente lo más agrio y fermentado que se pueda). El olor de este producto es tan fuerte que se consume en exteriores.
17)Testículos:
(según la fuente EEUU, pero es algo que se consume en todo el mundo)
Son testículos de toro fritos, fue originalmente el platillo favorito de los Cowboys, y ahora se lo suele encontrar en festivales.
18)Café Black Ivory:
Norte de Tailandia
El año pasado, un café llamado Black Ivory (marfil negro) se convirtió en unos de los brebajes más caros del mundo, alrededor de $1.100 por kilo. Por ese precio, esperarias un buen trago, lleno de sabor... y tal vez un ligero toque terroso de bosta de elefante. Como escuchó, está hecho con los granos comidos y digeridos por elefantes tailandeses, que luego de dicho proceso son separados de los excrementos.
19)Balut:
Filipinas
¿Cansado de comer huevos hervidos, revueltos o fritos? Entonces prueba el balut (un huevo de pato fertilizado con su respectivo embrión)
20)Tepa:
Alaska
Con un apodo como éste no es de extrañar que este platillo de Alaska no halla tenido gran popularidad. Comido por los aborígenes Yupik, incluye cortar las cabezas de los peces y enterrarlas en el suelo con sus tripas hasta que logran el sabor deseado.
Bueno, éste es el final, espero que les haya gustado!!!!!!
1)Vino de cobras, serpientes. Sudeste asiático.
La próxima vez que te quejes de que te sirven un chardonay tibio en un pub, agradece de que no te estén sirviendo un deliciosos vaso de vino de serpientes. Se cree que esta bebida tiene propiedades reconstituyentes en países como China y Vietnam. Puede ser hecho metiendo una cobra en vino de arroz, o mezclando sus fluidos corporales, como sangre, en alcohol.
2)Huevos centenarios, Pi dan, huevos de dragón:
China
Tenga la seguridad, este nombre no indica que fueron estacionados por cientos de años, solo son preservados por unos pocos meses. Pero eso es suficiente como para volver la yema verde oscura y la clara marrón...
Para mas información visiten mi otro post:
3)Fugu:
Japón:
No existen tantas comidas que pongan en juego tu vida. Un es el plato más conocido de Japón, fugu, o pez globo, el cual puede ser mortal si las partes toxicas no son removidas. Cerca de 20 personas murieron en Japón desde el 2000 comiendo este pez.
4)Arañas fritas:
Camboya
La delicia camboyana de arañas fritas es algo mas que un gusto adquirido. Estos pequeños bocadillos son tarántulas, servidas con lima y pimienta negra en el restaurante Phnom Penh Romdeng. De acuerdo al libro escrito por Clive Graham-Ranger junto con Luu Meng, el restaurante sirve al rededor de 200 a la semana.
5)Gusanos witchety:
Australia:
Seguramente una de las cosas que no le dirías a tu madre cuando te vas de vacaciones es que comiste los gordos gusanos witchery, un termino australiano para las las grandes, blancas y jugosas larvas de insectos con un ciclo vital de varios meses. Originalmente eran consumidos por los aborígenes.
6)Shiokara:
Japon
Si te tapabas la nariz de chico al oler hígado (yo no), deberías no mirar ahora. Shiokara es un plato japones hecho con animales marinos como calamares, son fermentados en sus propias vísceras. No es de sorprender que sea engullido y acto seguido se tome un whiskey.
7)Saltamontes, grillos, tucuras:
todo el mundo
Los saltamontes están cargados con proteínas, y son una delicatessen en distintas partes del mundo. En Asia, los encontraras fritos y vendidos en mercados callejeros, mientras que en México, los chapulines son servidos con lima y ajo. El mes pasado, la cadena mexicana Wahaca lanzó comida con grillos en una de sus sucursales en Londres.
8)Sannakji:
Corea
¿Que onda comerte un pulpo vivo? El sannakji es una comida tradicional coreana de pulpo cortado en pequeños trocitos y servido mientras los tentáculos se mueven y retuercen. Como es de esperar, puede presentar riesgo de asfixia.
9) Corazón de frailecillo:
Islandia
El chef Gordon Ramsey fue filmado en 2008 comiendo un corazón de frailecillo en su programa The F Word en el Canal 4. 42 televidentes se quejaron sobre el incidente, a pesar de que esto es una delicia en en la cocina islandesa.
10)Escamoles:
México
Todos sabemos que el tequila viene del agave, mas precisamente del agave azul. ¿Pero sabias que la gente también disfruta comer larvas de hormigas las cuales son cosechadas en las raíces de estas plantas? Los mexicanos supuestamente llaman a esto "caviar de insecto".
11)Beondegi:
Corea
Si los gusanos te dejaron con hambre, ¿por qué no probar un poco de beondegi? Estas pupas de gusanos de seda son servidas tradicionalmente ne Corea como snack o aperitivo.
12) Tong zi dan:
China
Quizás una de los platillos más sorprendentes que el mundo pueda ofrecer sea esta delicadeza china, el Tong zi dan, o "huevos de niños vírgenes" (así es la traducción literal del chino). Cada primavera en la ciudad de Dongyang, huevos de aves son hervidos en orina de niños.
13) Hakárl:
Islandia
Cuando estés en Roma, haz como los romanos. En Islandia, eso significa probar un trozo de
hakárl (tiburón en descomposición). El tiburón es enterrado y fermentado en sus propios fluidos por varios meses, luego se corta en tiras y se deja secar.
14)Vino de ratón bebé:
China/Corea
Otra bebida que supuestamente tiene propiedades beneficiosas para la salud es el vino de bebé de ratón, un vino lleno de... bueno, supongo que adivinaron.
15) Cresta de gallos:
Europa
Crestas de gallos, el crecimiento carnosos en la cabeza de gallinas y gallos, tal vez no te interese como un superingrediente, pero en Italia, pero son un componente de la famosa salsa llamada cibreo. Las crestas también tienen su lugar en la historia gastronomía francesa, en la cual fueron usadas como guarniciones.
16)Surströmming:
Suecia
Los suecos no les gusta nada más que un poco de arenque (preferentemente lo más agrio y fermentado que se pueda). El olor de este producto es tan fuerte que se consume en exteriores.
17)Testículos:
(según la fuente EEUU, pero es algo que se consume en todo el mundo)
Son testículos de toro fritos, fue originalmente el platillo favorito de los Cowboys, y ahora se lo suele encontrar en festivales.
18)Café Black Ivory:
Norte de Tailandia
El año pasado, un café llamado Black Ivory (marfil negro) se convirtió en unos de los brebajes más caros del mundo, alrededor de $1.100 por kilo. Por ese precio, esperarias un buen trago, lleno de sabor... y tal vez un ligero toque terroso de bosta de elefante. Como escuchó, está hecho con los granos comidos y digeridos por elefantes tailandeses, que luego de dicho proceso son separados de los excrementos.
19)Balut:
Filipinas
¿Cansado de comer huevos hervidos, revueltos o fritos? Entonces prueba el balut (un huevo de pato fertilizado con su respectivo embrión)
20)Tepa:
Alaska
Con un apodo como éste no es de extrañar que este platillo de Alaska no halla tenido gran popularidad. Comido por los aborígenes Yupik, incluye cortar las cabezas de los peces y enterrarlas en el suelo con sus tripas hasta que logran el sabor deseado.
Bueno, éste es el final, espero que les haya gustado!!!!!!