Tiempo total de preparación: 1 hora
6 personas
Ingredientes:
Mantequilla: 60 gr
Azúcar: 60 gr
Huevo: 1
Levadura de panadero: 15-20 gr
Leche: 1/2 vaso
Harina: 300 gr
Ralladura de limón y naranja
Nuez moscada
Chocolate cobertura
Manteca
Preparación:
Mezclamos la manteca en pomada junto con el azúcar e incorporamos las ralladuras y una pizca de nuez moscada.
Añadimos el huevo y deshacemos la levadura, mezclamos bien.
Incorporamos la leche y a continuación la harina, empezamos a amasar hasta obtener una bola homogénea.
Damos forma a los donuts y dejamos reposar hasta que hayan doblado su tamaño.
Freímos en abundante aceite caliente, sin dejar que se quemen, y pasamos a papel absorbente.
Una vez que se hayan enfriado derretimos chocolate y mantequilla a partes iguales y bañamos nuestros bollos con agujeritos.
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