Hola a todos!!! en este post pondré una receta para hacer pie de cereza (pay).
Ingredientes:
-1 taza de azúcar
-4 cucharadas de maicena
-1 pizca de sal
-1 kg de cereza sin semilla
-1 masa básica para pie
-1 yema de huevo
-2 cucharadas de leche
-Helado de vainilla
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Preparación
Cubrimos el fondo de un molde redondo para pie con la mitad de la masa. Refrigeramos hasta la hora de usar.
Horno precalentado a 190 C°.
En un tazón mezcla el azúcar, la maicena y la sal. Agregamos las cerezas y mezclamos todo muy bien, cuidadosamente.
Vertimos dentro del pie y cubrimos con la otra mitad de masa. Con una brocha untamos la yema de huevo mezclada con la leche sobre la corteza.
Horneamos por 20 minutos, bajamos la temperatura a 165 C° horneamos por 30 minutos más.
Dejamos reposar por lo menos 1 hora antes de cortar y servir.
Podemos acompañar con helado de vainilla.
Ingredientes:
-1 taza de azúcar
-4 cucharadas de maicena
-1 pizca de sal
-1 kg de cereza sin semilla
-1 masa básica para pie
-1 yema de huevo
-2 cucharadas de leche
-Helado de vainilla
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Preparación
Cubrimos el fondo de un molde redondo para pie con la mitad de la masa. Refrigeramos hasta la hora de usar.
Horno precalentado a 190 C°.
En un tazón mezcla el azúcar, la maicena y la sal. Agregamos las cerezas y mezclamos todo muy bien, cuidadosamente.
Vertimos dentro del pie y cubrimos con la otra mitad de masa. Con una brocha untamos la yema de huevo mezclada con la leche sobre la corteza.
Horneamos por 20 minutos, bajamos la temperatura a 165 C° horneamos por 30 minutos más.
Dejamos reposar por lo menos 1 hora antes de cortar y servir.
Podemos acompañar con helado de vainilla.