Holaaa! Para los que no saben que son los mates: es yerba en agua caliente, asi de simple. En Argentina (y en Uruguay, creo) es costumbre reunirse con amigos a tomar mates.
No hay nada mas facil, practico y rico que las Croissaint. Y para los que joden con medialuna, SI MIREN PONGO MEDIALUNAS,MEDIALUNAS, MEDIALUNAS. de paso les voy haciendo una fiestita .... Acá te enseño a hacerlas :
Ingredientes:
*Levadura 40 g
*Leche 460 cc
*Harina 1 k
*Sal 20 g
*Azúcar 110 g
*Manteca 400 g
*Huevo 1
*Agua c/n
Sin tenes problemas con las medidas usa un vaso medidor
Preparación:
1-Disolver la levadura con la leche. Cuando digo disolver me refiero a hacerlo con un colador.
2-Formar un *volcán con la harina en otro bol y colocar en el centro la leche con levadura, la sal y el azúcar. Formar una masa y amasar hasta que esté bien lisa.
*volcan es cuando en el bol tirás, la harina en este caso, y en el centro haces un pocito para poner otras cosas, parece tonto pero influye mucho en como salga la masa.
3-Hacer un bollo con la masa, formar un corte en cruz sobre la superficie, envolver en papel film y llevar a la heladera durante 5 horas.
4-Aplastar la manteca con un palote sobre la mesada con papel film y formar un cuadrado. Es facil, hay que amasarla con el mismo palote hasta que se haga un cuadrado
5-Estirar la masa en forma de rombo y colocar el cuadrado de manteca en el centro. Unir las puntas de masa en forma de rombo y cerrar como un sobre, uniendo bien la masa.
PARA LOS QUE NO SABEN QUE ES UN ROMBO:
6-Estirar con palote hasta formar un rectángulo y doblar en tres partes dando una vuelta simple.
7-Dejar reposar en la heladera durante 20 minutos, estirar nuevamente en forma de rectángulo y repetir el proceso 3 veces.
8-Finalmente, estirar hasta llegar a 1 cm de espesor y cortar triángulos, no muy grandes. Enrollar los triángulos dando forma de croissaints y dejar reposar tapados por 8 horas.
9-Pintar con huevo batido con un poco de agua y llevar al horno a 240°C durante 15 minutos.
Bueno, listo ya las tienen. Son muy ricas en serio las tienen que probar.
Si les gusta mi barra espaciadora pidanme y les hago una porque soy re buena
CHAAAAAAAAUUU!
No hay nada mas facil, practico y rico que las Croissaint. Y para los que joden con medialuna, SI MIREN PONGO MEDIALUNAS,MEDIALUNAS, MEDIALUNAS. de paso les voy haciendo una fiestita .... Acá te enseño a hacerlas :
Ingredientes:
*Levadura 40 g
*Leche 460 cc
*Harina 1 k
*Sal 20 g
*Azúcar 110 g
*Manteca 400 g
*Huevo 1
*Agua c/n
Sin tenes problemas con las medidas usa un vaso medidor
Preparación:
1-Disolver la levadura con la leche. Cuando digo disolver me refiero a hacerlo con un colador.
2-Formar un *volcán con la harina en otro bol y colocar en el centro la leche con levadura, la sal y el azúcar. Formar una masa y amasar hasta que esté bien lisa.
*volcan es cuando en el bol tirás, la harina en este caso, y en el centro haces un pocito para poner otras cosas, parece tonto pero influye mucho en como salga la masa.
3-Hacer un bollo con la masa, formar un corte en cruz sobre la superficie, envolver en papel film y llevar a la heladera durante 5 horas.
4-Aplastar la manteca con un palote sobre la mesada con papel film y formar un cuadrado. Es facil, hay que amasarla con el mismo palote hasta que se haga un cuadrado
5-Estirar la masa en forma de rombo y colocar el cuadrado de manteca en el centro. Unir las puntas de masa en forma de rombo y cerrar como un sobre, uniendo bien la masa.
PARA LOS QUE NO SABEN QUE ES UN ROMBO:
6-Estirar con palote hasta formar un rectángulo y doblar en tres partes dando una vuelta simple.
7-Dejar reposar en la heladera durante 20 minutos, estirar nuevamente en forma de rectángulo y repetir el proceso 3 veces.
8-Finalmente, estirar hasta llegar a 1 cm de espesor y cortar triángulos, no muy grandes. Enrollar los triángulos dando forma de croissaints y dejar reposar tapados por 8 horas.
9-Pintar con huevo batido con un poco de agua y llevar al horno a 240°C durante 15 minutos.
Bueno, listo ya las tienen. Son muy ricas en serio las tienen que probar.
Si les gusta mi barra espaciadora pidanme y les hago una porque soy re buena
CHAAAAAAAAUUU!