Bolas de arroz onigiri
Bolas de arroz onigiri es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Media y lista en aproximadamente 55 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
ingredientes
200 g arroz
50 g salmón ahumado picado
4 hojas de nori
2 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas semillas sésamo negro
2 cucharadas jengibre encurtido picado
2 cebolletas picadas
aceite
preparacion
Primero lavamos bien el arroz. Ponemos 350 ml de agua a hervir en una cazuela. Cuando hierva agregamos el arroz y lo cocinamos a fuego fuerte los 5 primeros minutos. Luego bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y cocemos durante 15 minutos.
Pasado este tiempo retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar tapado durante 20 minutos.
Aparte, en una sartén pequeña con un poco de aceite, freímos las semillas de sésamo hasta que empiecen a chasquear y reservamos. En un bol mezclamos bien el salmón, la cebolleta y el jengibre.
A continuación nos humedecemos las manos y vamos haciendo bolas de arroz, introduciendo en el centro 2 cucharaditas del revuelto de salmón. Luego le volvemos a dar la forma de bola al arroz y aderezamos con unas semillas de sésamo negro.
Repetimos la operación hasta terminar el arroz, y por último las medio envolvemos con las hojas de nori. Servimos templadas o frías.
este es el plato terminado
es una receta facil y divertida
