Mermelada de Ciruela. Foto-Receta paso a paso

Mermelada de Ciruela preparada con microondas

A mi Papá le encantan los dulces de ciruela, de durazno, de frutilla, etc, pero como todos sabemos están carísimos! Un frasco de mermelada de ciruela de una marca promedio (como Marolio) está $7,50 y si es de la Campagnola mejor ni hablemos!! muy caro y digamos la verdad, no rinden nada si son una familia grande (en mi caso somos 7 en mi casa). Así que me dije "Para que gastar tanto si puedo hacer el mismo dulce, mucho mas rico, muchísimo mas económico y que rinde el triple." Me puse manos a la obra y me salió esta exquisitez!! Dale animate, es fácil, rápido y le das unos mimos en la pancita a tu familia con esta rica receta. Comencemos...

1 kilo de ciruelas
600 g de azúcar
40 cc de agua

Materiales

Microondas
Bol de vidrio apto para microondas
Cuchara de madera
Film Antiadherente
Dos frascos de vidrio grande (de los cafés sirven)

Lavar las ciruelas y cortarlas por la mitad. Reservar aparte 4 o 5 carozos y desechar el resto

Colocar la pulpa de la fruta en un bol amplio y cubrirla con papel film. Cocinarla durante 5' a la máxima potencia

Luego, retirarla del microondas, agregar el azúcar y procesar hasta obtener una preparación consistente y homogénea. Dejarla macerar por 1 hora

Una vez listo el maceramiento, procedemos a colocar en la preparación los carozos que separamos.

Ahora, como para terminar, volvemos a colocar la preparación en el microondas (sin el film) por un tiempo de 28 minutos a la máxima potencia pero cada 6 o 7 minutos paramos el microondas, sacamos la preparación, revolvemos un poco y nuevamente adentro asi hasta terminar el tiempo

Una vez listo, retiramos los carozos, esterilizamos los frascos (15 minutos en agua hirviendo) y guardamos este rico dulce. Dejarlo que se enfríe a temperatura ambiente y después guardarlo en la heladera

Aquí les muestro una que había echo la semana anterior, la contextura es igual que cualquier mermelada de los chinos, pero muuucho mas rica (porque es casera) y, repito, rinde el triple.

Una certificada

Anímense a hacer algo tan rico para la familia, no hay nada mas satisfactorio que escuchar "mmmm que rico te salió", el horno tibio en la casa y el rico aroma que se llena en el hogar es indescriptible!!