Pasta frola de dulce de leche casera (paso a paso)

Pasta frola de dulce de leche Acá dejo una pasta frola que hicimos ayer con mis hijas La chica ayudando en la preparación y la grande estaba de fotógrafa. Ideal para el mate, aunque en este caso la hicimos para el cumple de la pequeña (3) que se lo festejamos hoy. Comenzamos con los Ingredientes: 500 gr de harina 3 ctas de polvo de hornear 200 gr de manteca 200 gr de azúcar 3 huevos ralladura de limón 1 kg de dulce de leche coco rayado Cernir la harina junto con el polvo de hornear Formar una corona y en el centro colocar la manteca, ablandar la misma con un tenedor hasta que quede bien cremosa (conviene que la manteca esté a temperatura ambiente para que se nos haga más fácil el trabajo) Agregar los 200g de azúcar de a poco mientras mezclamos. Pronto por acá Agregar los huevos de a uno, mezclando lo mejor que se pueda Ahora vamos tomando de a poco la harina. Mientras se pueda lo hacemos con el tenedor para no enchastrarnos mucho, luego con las manos, pero atentos NUNCA AMAZANDO, porque es una masa a la cuál no conviene trasmitirle calor. Nos tiene que quedar una masa lisa, suave. Envolver en film o una bolsita de nylon limpia (es lo mismo) y llevar a la heladera unos 20 min aprox. Enmantecar y enharinar el molde, para una receta entera nos rinde uno de 36cm x 25cm o un poco más, si hacen 1/2 receta una tortera de 24cm de diámetro anda bien. 2da etapa. Ya se puede ir prendiendo el horno para calentarlo, a temperatura media está bien. Separamos una parte para las tiritas de arriba y el resto lo estiramos, tratando de llevarlo con el palote a la forma del molde que vamos a utilizar. Un consejo para que se haga la cosa fácil en el momento que ponemos la masa en el molde es enrollarla en el palote, de esta forma no corremos riesgo de que se rompa o se deforme. Acomodamos los bordes y agregamos el dulce de leche. En esta segunda etapa me quedé sin ayuda , pero apareció la patrona a cebar unos mates Estiramos la masa que habíamos apartado y cortamos las tiritas de 1cm aprox. Tiritas para un lado, tiritas para el otro. LLevamos al horno que ya habíamos puesto a calentar anteriormente. 45 minutos más o menos está bien (a temperatura media dijimos). Sacamos y va quedando la cosa Espolvoreamos el coco Dejamos que enfríe y pronta La presentamos para el mate y por las dudas que no falte la certificada Espero que les guste y que puedan aprovechar la receta