Chupito de melón con jamón
Éste chupito lo probamos en una comunión que tuvimos en Ourense a finales de mayo. El Gran petit-chef se quedó con la copla y al ver lo mucho que me gustó, me lo preparó para mi cumple.
Sirve también para el evento del blog de glutoniana. Cocinar sin fuego y sin gluten
Chupito de melón con jamón
Ingredientes;
200gr de melón por persona aprox.
1-2 lonchas de buen jamón de jabugo
unas gotas de buen aceite de oliva virgen
sal en escamas (maldón)
Elaboración:
Cortamos finamente el jamón de jabugo
Pelamos el melón y trituramos hasta hacer un puré
Servimos en vasitos de degustación, adornamos con el jamón troceado y echamos un chorrito de aceite virgen y unas lasquitas de sal maldón
Servimos muy frío
Buen provecho!!
Nota: Servirlo mejor en vasitos más pequeños que éstos, ya que un chupito que se bebe mejor que se come.