Pizza de cancha, un golazo de sabor!!!
Para la masa:
Harina 0000 1 kilo
Agua 550 cc
Aceite 4 cdas
Levadura fresca 25 grs
Sal 20 grs
Para la salsa:
Tomate triturado 6 latas
Ajos 3
Orégano 3 cdas
Pimentón dulce 1 cda
Ají molido 1 cda
Sal c/n
Pimienta c/n
Cebolla 3 cdas
Laurel 2 hojas
Aceite de oliva 5 cdas
PARA LA MASA:
Tomar los ingredientes de la masa.
Amasar hasta lograr una masa lisa, elástica, homogénea, bien trabajada.
Tapar y dejar levar al menos 4 horas.
Luego desgasificar, bollar, cubrir y dejar levar otra vez.
Para la cocción, calentar el horno a 300 grados.
PARA LA SALSA:
Mezclar todos los ingredientes crudos y reservar en heladera de un día para el otro.
Estirar los bollo de 350 gramos cada uno en una asadera/ pizzera.
Cubrir con abundante salsa y cocinar en horno fuerte.
Para la masa:
Harina 0000 1 kilo
Agua 550 cc
Aceite 4 cdas
Levadura fresca 25 grs
Sal 20 grs
Para la salsa:
Tomate triturado 6 latas
Ajos 3
Orégano 3 cdas
Pimentón dulce 1 cda
Ají molido 1 cda
Sal c/n
Pimienta c/n
Cebolla 3 cdas
Laurel 2 hojas
Aceite de oliva 5 cdas
PARA LA MASA:
Tomar los ingredientes de la masa.
Amasar hasta lograr una masa lisa, elástica, homogénea, bien trabajada.
Tapar y dejar levar al menos 4 horas.
Luego desgasificar, bollar, cubrir y dejar levar otra vez.
Para la cocción, calentar el horno a 300 grados.
PARA LA SALSA:
Mezclar todos los ingredientes crudos y reservar en heladera de un día para el otro.
Estirar los bollo de 350 gramos cada uno en una asadera/ pizzera.
Cubrir con abundante salsa y cocinar en horno fuerte.
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