Hola Taringueros!, aca les traigo los mejores tragos y bebidas, para que la rompas en las noches. Este Post incluye bebidas con y sin alcohol. ¡A Disfrutar!
En primer lugar:
¡LOS TRAGOS!
Caipiroska
Ingredientes:
4 Partes de Vodka
3 a 4 gajos de limones de pica o lima
1 cucharada de azúcar
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Caipiroska siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en un vaso bajo y ancho los gajos de limones de pica y el azúcar. Machacar los gajos con un aplastador o con el dorso de una cuchara. Agregar el Vodka y el hielo picado.
Whiscola
Ingredientes:
1 medida de whisky
3 de cola
hielo
Preparación: Servir el whisky en una vaso y agregar cola hasta llenarlo, luego añadir hielo.
Café Irlandes
Ingredientes:
4,0 cl de whisky irlandés
8,0 cl de café caliente
3,0 cl de crema fresca
1 cucharada de azúcar morena
Preparación: Vierta la mezcla en el vaso (para la bebida caliente) de café caliente, whisky irlandés, y añadir una cucharadita de azúcar. Calentar la mezcla sobre una hornilla. No deje que hierva la mezcla.
Flotador de crema en la parte superior: usar una cuchara de café, colocarla cerca de la superficie de vidrio y verter la crema suavemente para que pueda flotar.
Cosmopolitan
Ingredientes:
4,0 cl de Vodka Citron
1,5 cl de Cointreau (triple sec)
1,5 cl de jugo de limón fresco
3,0 cl de jugo de arándano
Preparación:
Añadir todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite bien y cuele en copa de cóctel grande. Adorne con una rodaja de limón Kamikaze
Ingredientes:
3,0 cl de Vodka
3,0 cl de Cointreau
3,0 cl de jugo de limón
Preparación: Añadir todos los ingredientes en la coctelera de vidrio lleno de hielo. Agite bien y cuele en copa de cóctel. Adorne con una rodaja de limón y el agitador.
Esperma de Pitufo
Ingredientes:
1/2 de Vodka (o Licor de banana)
1/4 Blue Curazao
1/4 de Piña Colada (o Crema de Coco)
3 cubo Hielo
Preparación: En un vaso alto se coloca los cubos de hielo, sin llegar hasta el tope, luego colocar el vodka, la piña colada y por úlitmo el blue curazao, revolver.
Black Russian
Ingredientes:
Vodka - 2 partes
Licor de Café - 1 parte
Preparación: Para preparar el cocktail, mezclar los licores en un vaso "old fashioned" (de esos tipo "whisky", bajitos y anchos), añadiendo primero una parte de vodka y mezclando conforme caen las partes restantes. Ni que decir tiene que el vaso ha de estar repleto de hielo (normal, sin picar).
Cerebro de Mono
Ingredientes:
- 2 medidas de Tekila
-2 medidas de Bodka
-Jugo Baggio (naranja)
-Hielo
Preparación: Ponemos todos los ingredientes en el orden mencionado anteriormente.
Mama Pacha
Ingredientes:
-Hielo
-Licor de Menta
-Licor de Chocolate o de otro sabor para que no quede tan dulce.
- Jugo baggio
Preparación: Poner todos los ingredientes en el orden anteriormente mencionado.
Margarita
Ingredientes:
3.5 cl de Tequila
2,0 cl de Cointreau
1,5 cl de zumo fresco de limón o de lima
Preparación: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo. Agite bien. Colar en copa de cóctel frío escarchado con sal costra.
Tekila sunrise
Ingredientes:
4.5 cl de Tequila
9,0 cl de zumo de naranja
1,5 cl de jarabe de granadina
Preparación: Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en vaso con cubitos de hielo. Añadir un chorrito de jarabe de granadina para crear un efecto cromático, no agitar. Adorne con una rodaja de naranja y cereza, la paja y el agitador.
Margarita de Sandía
Ingredientes:
1 1/2 oz. de tequila
1 1/2 oz de triple sec
6 oz. de licuado de sandía
jugo de medio limón
1 cucharadita de azucar
Hielo
Preparación: En una licuadora mezclar los ingredientes dejando el hielo medio deshecho. Probar la dulzura y agregar azucar si es necesario ya que depende de lo dulce que esté el licuado de sandía. Preparar una copa con el borde con azucar. Servir el trago y decorar con una cereza y una rodaja de sandía.
Bacardi
Ingredientes:
4,5 cl de ron Bacardi blanco
2,0 cl de limón o jugo de limón
0,5 cl de jarabe de granadina
Preparación: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agite bien, cuele en copa de cóctel helada.
Piña Colada
Ingredientes:
3,0 cl de ron blanco
3,0 cl de crema de coco
9,0 cl de zumo de piña
Preparación: Vierta todos los ingredientes en la licuadora o una coctelera con hielo picado. Mezcle o agite hasta que esté suave. Verter en un vaso frío. Adorne con la cuña de piña y una cereza marrasquino.
Mojito
Ingredientes:
4,0 cl de ron blanco
3,0 cl de zumo de lima fresca
3 ramitas de menta
2 cucharaditas de azúcar
Soda
Preparación: Triture ramitas de menta con azúcar y jugo de limón. Añadir el ron y cubra con agua de soda. Adorne con una ramita de hojas de menta. Sirva con sorbete.
Caipirinha
Ingredientes:
2 Limones de Pica (cortados en cuartos)
Azúcar granulada
60 cc Cachaza
Preparación: Poner los limones de pica cortados en cuartos en un vaso On the Rocks y agregar una cucharada grande de
azúcar. Con un macerador, presionar el limón para que suelte todo su jugo y se mezcle con el azúcar. Después de esto, poner hasta el borde del vaso hielo picado y llenarlo con Cachaza. Mezclar suavemente el trago y decorar con una rodaja de limón.
Si quieres hacer el trago más suave, no llenes totalmente el vaso con Cachaza, sino hasta 3/4 del vaso y el resto complétalo con jugo de piña.
Daiquiri
Ingredientes:
50gr azúcar (1 medida)
50gr ron blanco (1 medida)
150gr de hielo (5 medidas)
50gr de jugo de limón (1 medida)
Preparación: Se coloca la fruta, el limón y el ron, el azúcar al final paraque nose vaya al fondo de la taza y se LICÚA por 30 segundos hasta eliminar los trozos de fruta y lograr una mezcla homogenea. Se agrega el hielo y se LICÚA por 1 minutos aproximadamente hasta que se logre la consistencia FROZEN es decir que quede como una crema. Si se desea se puede agregar un trozo de fruta al final para que queden pequeñas muestras de que el trago esta hecho con fruta fresca. Podemos elegir cualquier fruta para prepararlo teneindo en cuneta que cuanto mas madura mas dulce y sabroso el trago.
Americano
Ingredientes:
4 cl. de Campari.
4 cl. de Martini rojo.
2 gotas de Angostura.
1 rodaja en medialuna de naranja.
1 rodaja en medialuna de limón.
soda a su gusto.
Preparación: Empezaremos colocando en el fondo del vaso tres cubitos de hielo, y las rodajas de limón y naranja, que serviran de decoración. Añadiremos seguidamente los dos licores, sin deber respetar ningun orden prestablecido, es decir es igual añadir antes o después el Campari o el Martini. Las gotas de Angostura serviran para romper y contrastar sabores. Serviremos a parte la soda, que utilizaremos para rebajar el contenido alcoholico del "trago".
Ingredientes:
4.5 cl de Vermut seco
1,5 cl de Kirsch
1.0 cl de Brandy de cereza
Preparación: Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo llena. Revuelva bien. Colar en copa de cóctel helada. Decore con una cereza marrasquino.
B-52 (El Trago de las Llamas)
Ingredientes:
2,0 cl de Kahlua
2,0 cl de Crema irlandesa Bailey
2,0 cl de Grand Marnier
Preparación: Sirva los ingredientes de uno en uno en un vaso: primero el Kahlua, seguido por Bailey y la parte superior con Grand Marnier. Llama al Grand Marnier y servir a la B52, mientras que la llama está encendida.
Bronx
Ingredientes:
3,0 cl de ginebra
1,5 cl de Vermut rojo dulce
1.0 cl de Vermut seco
1,5 cl de jugo de naranja
Preparación: Vierta la mezcla en la coctelera todos los ingredientes con cubitos de hielo, agitar bien. Tensión en cóctel helado o una copa de martini.
Martini
Ingredientes:
5,5 cl de ginebra
1.0 cl de Vermut seco
1,0 cl de Vermut Rojo
Preparación: Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con cubitos de hielo. Revuelva bien. Cuele en copa de martini fría. Decorar con cáscara de limón y/o cereza marrasquino.
Negroni
Ingredientes:
3,0 cl de ginebra
3,0 cl de Campari
3,0 cl de Vermut rojo dulce
Preparación: Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso lleno de hielo. Revuelva suavemente. Decorar con media rodaja de naranja.
Paradise
Ingredientes:
3,5 cl de ginebra
2.0 cl de Brandy de durazno
1,5 cl de zumo de naranja
Preparación: Vierta todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agitar enérgicamente durante unos segundos. Colar en copa de cóctel helada.
French Connection
Ingredientes:
3,5 cl de Cognac
3,5 cl de licor de Amaretto
Preparación: Vierta todos los ingredientes directamente en vaso con cubitos de hielo. Revuelva suavemente.
¿No querias ir al Boliche?¿Estas solo en tu casa?¿Tenes ganas de un trago rapido? Acá te dejo las mejores mezclas para que las haga cuando quieras.
Vodka + speed + Jugo Tang de naranja
Preparación: Ponemos en un vaso de 250 aprox, metemos de 50 a 75 de speed, le metemos 1/2 sobre de jugo tang de naranja, y lo que resta le mandamos vodka, revolvemos le podemos meter 1 hielo.
Durazno Natural y Vino Blanco
Preparación: En una licuadora, ponemos todo un jarro de duraznos en almibal o durazno natural ; pero no le echamos todo el almibal, solo la mitad.
Luego le hechamos vino blanco espumante,aproximadamente un poquito mas de la cantidad del almibal.
Colocamos 2 cucharadas de azucar y licuamos y listo.
Con 2 cubitos de hielo está espectacular.
Ginebra con Paso de los Toros.
Ingredientes:
Ginebra
Paso de los Toros
Preparación: Se agrega en una jarra o un vaso 30% de Ginebra y 70% paso de los toros (a su criterio la cantidad)
Tragos con Gancia
Gancia lima limón con vodka
4 partes de Gancia
4 partes de Eristoff Vodka
2 partes de gaseosa lima limón
Hielo
[bPreparación:[/b]
Colocar abundante hielo en un vaso trago largo y servir Gancia, Eristoff Vodka y completar con gaseosa lima limón. Decorar con media rodaja de lima o limón. Colocar sorbetes y presentar.
Gancia pomelo batido con vodka
4 partes de Gancia
4 partes de Eristoff Vodka
2 partes de jugo de pomelo
Preparación:
En una coctelera agregar Gancia, Eristoff Vodka, jugo de pomelo y hielo. Batir enérgicamente y colar en un vaso de trago largo lleno de hielo. Decorar con media rodaja de hielo rosado. Colocar sorbetes y presentar.
Gancia batido con vodka
6 partes de Gancia
2 partes de Eristoff Vodka
Jugo exprimido de ½ limón
Azúcar
Preparación:
En una coctelera agregar Gancia, Eristoff Vodka, el jugo de medio limón, una cucharada (de postre) de azúcar y hielo. Batir enérgicamente y colar en un vaso de trago largo lleno de hielo.
Para el que no le gusta el alcohol
¡BEBIDAS SIN ALCOHOL!
¡BEBIDAS SIN ALCOHOL!
Sopa de cítricos
Ingredientes:
el zumo de 4 naranjas,
el zumo de 2 mandarinas,
unas gotas de zumo de lima,
1 yogur natural,
1 manzana,
1 naranja,
4 cucharadas de pulpa de granada,
1 cucharadita de piel de lima picada,
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado,
1/2 cucharadita de canela en polvo,
6 rodajas de limón,
6 ramitas de menta fresca.
Preparación: Mezclar los zumos de naranja y mandarina en un cazo y dejar que cuezan unos 10 minutos para que se reduzcan ligeramente. Añadir el yogur y mezclar bien para que adquiera consistencia cremosa. Agregar zumo de lima al gusto.
Pelar la manzana, descorazonarla y picarla en dados pequeños. Pelar la naranja a lo vivo, eliminando toda la parte blanca, y cortarla también en dados pequeños.
Incorporar las frutas picadas, junto con la granada, a la crema de cítricos y yogur.
Verter la sopa en recipientes de postre y dejar en la nevera hasta el momento de servir. Antes de llevar a la mesa, espolvorear con piel de lima, jengibre y canela. Decorar con limón o lima y una hoja de menta.
Jugo de frutilla y cítricos
Ingredientes:
400 gramos de limones
1 y 1/4 kilo de naranjas
600 gramos de frutillas
Agua: cantidad necesaria
Azúcar: cantidad necesaria
Preparación: Lavar muy bien las frutillas. Lavar los limones y las naranjas, cepillándolos. Pelar los limones y cortar la pulpa en trozos, recuperando su jugo. Colocar en un bol, tapar y reservar. Cortar las naranjas, junto con sus cáscaras, en trozos chicos y colocar en el bol con los limones, junto con sus semillas. Cortar las frutillas en trozos y añadir al resto de la fruta. Pesar la fruta y calcular 2 litros de agua por kilo. Poner la fruta con el agua en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que al pinchar las cáscaras de naranja éstas se vuelvan bien tiernas y la pulpa se encuentre prácticamente deshecha. Pasar la preparación por un colador chino o colador de malla fina, presionando bien para recuperar todo el jugo. Desechar las cáscaras y pesar el líquido, Calcular 1 y 1/2 kilo de azúcar por litro de líquido. Colocar los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta obtener un jarabe espeso (aproximadamente 103°). Retirar, envasar en frascos de 250 gramos previamente esterilizados, tapar y esterilizar por 15 minutos.
DURABILIDAD
6 meses en heladera. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir dentro de los 30 días.
Jugo de zanahoria y tomate
Ingredientes:
10 zanahorias chica bien tiernitas
4 tomates
3 ramas de apio
1/2 vaso de agua mineral
Preparación: Lava con un cepillito bajo el agua del grifo las zanahorias luego lava el tomate y el apio, poner todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que todo quede bien homogéneo.
Llenar un vaso con el jugo y si es de tu agrado pone hielo antes de servir el jugo. Recordad reservar una rodaja de zanahoria con un pequeño corte hasta la mitad para que encaje en el borde del vaso.
Batido de Galletas y Cacao
Ingredientes:
Galletas
Cacao
leche
Yema de huevo cruda
azúcar o miel
Preparación: Batir todo con la batidora y dejar enfríar. Se le puede añadir un plátano,si se desea. En vez de usar galletas normales, puedes usar galletas oreo y no poner cacao.
Batido proteico: Naranja y Chocolate
Ingredientes:
1 Plátano
1 cucharada de cacao en polvo
1-2 cucharadas de mermelada de naranja
250 ml de leche
Preparación: Pelar el Plátano y trocearlo.
Diluir la mermelada en una cucharada de agua caliente.
Introducir el plátano, el cacao, la mermelada de naranja diluida y la leche en la batidora.
Batir durante aproximadamente 60 segundos y servir. La leche puede estar fría o caliente.
Granizado refrescante de Peras
Ingredientes:
500 grs de peras
200 grs de azúcar
piel de un limón
2 1/2 vasos de agua
Preparación: Lava la peras, pélalas y pícalas en trocitos pequeños. Colócalas en el vaso de la licuadora o procesadora hasta que estén trituradas y reserva en el refrigerador el puré. En una olla, vuelca la cantidad de agua, el azúcar y la piel del limón y coloca a hervir a fuego bajo durante unos 10 minutos.
Retira la preparación del fuego y déjala enfriar y una vez fría mézclala con el puré de las peras y déjala reposar durante 3 ó 4 horas. Luego pásala por un colador y llévala al congelador de la heladera hasta que comience a congelarse. Te sugiero, sirvas este delicioso granizado en copas, bien frío y con unos cubos de hielo.
Zumo de mango, naranja y plátano
Ingredientes:
1 mango maduro carnoso,
1 naranja,
1 platano,
3 cucharadas de azucar moreno o 1 y 1/2 de edulcorante en polvo,
3 cubitos de hielo,
500 g de agua
Preparación: Pelar el mango, ponerlo en el vaso de batidora con la naranja pelada (sin nada blanco), el platano y el hielo se bate durante un 1 min, con velocidad progresiva.
Añadir el azucar y el agua se bate otro 3 min, a la misma velocidad. Conviene pasarlo por el cestillo para eliminar las hebras del mango. Sirva muy frio.
Eso es todo amigos. Espero que sepan valorar el esfuerzo que me tomo en hacer este post.