Para la hora del postre, algo bien rico.

Buenas gente de T! En episodios anteriores vimos como hacer unas ricas pizzas casera.Hoy les voy a dar los pasos para hacer un postre rico y muy natural. Ah, como aclare en el post de las pizzas, no subo imagenes, asi pueden utilizar mas la imaginacion ya que es una comunidad de inteligencia colectiva.Asi que si no se entiende , pregunten, sugieran y critiquen de manera constructiva. Bueno.Comenzamos. Primero pone musica, en mi caso Pink Floyd, toma unos mates bien calentitos, y deciele a la patrona que aprenda a cocinar que no siempre va a existir T! . Ingredientes: Frutillas: 1 Kilacio Queso crema: ( el de pote) 1 x 500 Grs Hojas de menta fresca: Las que encuentren Gelatina sin sabor, o neutra..como mas le guste llamarla. 1sobrecito Miga de pan (el de los sandwich) 4 o 5 planchas. Chocolate cobertura.si es aguila mejor... Una procesadora, bowl, cuchillo, plato,una cacerola, y lo que tengan a mano.. Ah..fundamental para manipular la miga de pan, un repazador o trapo bien limpio,sin aroma de detergente o algun limpiador de cocina...si les gusta el sabor del detergente, entonces avanti. Primero: Sin pelar las frutillas, las procesan ( en mi caso con la minipimer de mi suegra), obvio quitandoles el cabito con las hojas. Le agregan la gelatina sin sabor.Asi nomas, sin hidratar ya que el jugo de las frutillas cumple esa funcion. solo medio sobrecito. dejar reposar, y filtrar la frutilla procesada para quitar la mayor parte del liquido, y quede por separada la pulpa. Hasta aca tenemos la pulpa con la gelatina.Se la agregamos al queso crema.La idea es que cambe de color y quede con la textura de las semillitas que tiene la fritilla. A esa mezcla, le agregamos hojas de menta tambien procesada, o cortada muy muy muy finita a cuchillo. Dejamos esto en un bowl, lo tapamos con una bolsita a lo Chuck Norris, y al frizeer una hora.controlen que no se ponga como una piedra.Tiene que quedar con la textura del helado. Ahora, humedecemos el repazador o trapo con el vapor de una olla con agua hervida...esto a parte de humedecer el trapo, mata las bacteria por accion del calor... (hay que ser higienicos en la cocina chicos, y evitar enfermedades..) Una vez humedecido el trapito, cubrimos con este na de las planchas de miga de pan, que normalmente vienen de 30 x 30 Cm. El truco es que la miga de pan, al contacto con el aire, se seca rapidamente, y se vuelve quebradiza, ycon el repazador humedo, hidratamos la miga asi la podemos manipular sin riesgo de tirar plata al tacho. una vez que notamos que la miga esta humeda( no mojada, humeda) realizamos cortes desde un vertice al otro.O sea, quedarian 4 triangulos perfectos. Seguro que ya paso una hora, asi que a rellenar. Colocar la mezcla en una manga de decoracion ( si no tenes manga, no te hagas drama.Usa una bolsita a la que le cortas la punta y listo) Con los cortes de la miga de pan, hace un conito, y con la otra mano, los rellenas.Y asi con todos.Una vez que estan rellenos no se tienen que desarmar, pero si tenes problemas, los atas con un hilito de barrilete.Una vez hecho esto, lo colocas en una bandeja y al frizeer otra vez 1 hora.Cuando los saques del frizeer, retira las ataduras.Ya esta !!! lo lograste!!! ya no se desarman. Un una cacerolita, calenta agua, y derreti a baño maria el chocolate. Para la presentacion del plato, usa uno cuadrado, redondo, o la forma que tenga.Si es blanco mejor asi realza los colores de la deco. Colocas un conito en el plato, cortas una ramita de manta que la colocas donde vos queres, y el chocolate, desparramalo en trazos aleatorios... En realidad, para la deco, usa la imaginacion ,,,,decoralo como mas te guste..una buena opcion es agregarle chips de chocolate, obleas, y hasta frutillas fileteadas..deja correr tu imaginacion!!! Espero que les haya gustado mi idea, y la pongan en practica.La verdad, es muy rico, y si te gusta lo agridulce, mejor aun. Consejos y sugerencias; las acepto a todas...siempre y cuando sen piolas a la hora de contestar.Se los queire gente.Disfruten este sabado de lluvia con este plato. Hasta el proximo sabado T!