![Calzones rotos [Foto-receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2012/08/30/logobienvenidos-ps7oTdY4DML.webp)
Hola amigos esta es una receta muy rica para el mate o una rica once
Ingredientes:
-6 Tazas de harina.
-1 ½ Taza de azúcar.
-1/8 Pan de margarina.
-3 Huevos.
-2 Cucharadas grandes de Ron.o pisco.
-3 Cucharaditas de royal.
-Ralladura de limón.
-Aceite para freír 1 litro.
-Azúcar flor.
-1 ½ Taza de azúcar.
-1/8 Pan de margarina.
-3 Huevos.
-2 Cucharadas grandes de Ron.o pisco.
-3 Cucharaditas de royal.
-Ralladura de limón.
-Aceite para freír 1 litro.
-Azúcar flor.
Preparación:
En un boll se coloca las 6 tazas de harina.
La margarina trozada.
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Los tres huevos enteros.
Las tres cucharaditas de polvos de hornear.
La ralladura de un limón entero.
El Ron.2 Cucharadas grandes.
1 ½ taza de azúcar granulada.
![Calzones rotos [Foto-receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/10/21/820-ng6cpd4ASyY.webp)
Y se comienza a mezclar la masa, al principio con ayuda de un tenedor, queda como migas y enseguida se le incorpora un poco de agua y con ayuda de las manos se amasa muy bien. Esta masa queda entre blanda y pegote.
Luego en un mesón harinado se estira la masa con un huslero y se cortan rectángulos de un cm aproximado de grosor.
Con un cuchillo se raja en el centro de un extremo.Y se introduce el otro extremo de la masa y se gira. De ahí viene el nombre de calzones ROTOS!
Lo más aconsejable es armar TODOS los calzones rotos y dejarlos en tablas con harina espolvorear para evitar que se peguen.
Una vez listo se fríen en abundante aceite. Son bastante rápidos por ello deben tener todo listo antes de comenzar a freír.
![Calzones rotos [Foto-receta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2013/10/21/891-Bwf8M5PF_Ek.webp)
Se deben dorar por ambos lados. Y se sacan con papel absorbente.
Una vez listos se sirven con azúcar flor. Fríos o calientes!
La margarina trozada.
Los tres huevos enteros.
Las tres cucharaditas de polvos de hornear.
La ralladura de un limón entero.
El Ron.2 Cucharadas grandes.
1 ½ taza de azúcar granulada.
Y se comienza a mezclar la masa, al principio con ayuda de un tenedor, queda como migas y enseguida se le incorpora un poco de agua y con ayuda de las manos se amasa muy bien. Esta masa queda entre blanda y pegote.
Luego en un mesón harinado se estira la masa con un huslero y se cortan rectángulos de un cm aproximado de grosor.
Con un cuchillo se raja en el centro de un extremo.Y se introduce el otro extremo de la masa y se gira. De ahí viene el nombre de calzones ROTOS!
Lo más aconsejable es armar TODOS los calzones rotos y dejarlos en tablas con harina espolvorear para evitar que se peguen.
Una vez listo se fríen en abundante aceite. Son bastante rápidos por ello deben tener todo listo antes de comenzar a freír.
Se deben dorar por ambos lados. Y se sacan con papel absorbente.
Una vez listos se sirven con azúcar flor. Fríos o calientes!