Ingredientes (1u):
-4 rebanadas de pan de molde.
-4 lonchas de queso cheddar.
-2 lfetas de panceta
-Manteca
Para las hamburguesas:
-400grs carne picada de ternera.
-1 yema de huevo.
-1 cucharadita de mostaza.
-2 dientes de ajo.
-Sal.
-Pimienta.
Procedimiento:
Comenzaremos preparando las hamburguesas. Para ello mezclaremos en un bol la carne picada con el resto de ingredientes (los ajos muy picaditos) hasta que todo esté bien mezclado.
Con un molde haremos las hamburguesas y las haremos a la plancha un par de minutos por cada lado.
Mientras, untamos las rebanadas de pan de molde con mantecay hacemos sandwiches con dos fetas de queso chedar.
Y los hacemos a la plancha por ambos lados hasta que queden doraditos.
Igualmente haremos con la panceta.
Para armar la hamburguesa colocaremos en el plato uno de los sandwiches de queso, a continuación la hamburguesa, dos lonchas de bacon crujientito y por último el otro sándwich de queso.
Papas Deluxe estilo McDonalds
Ingredientes :
-Papas
-1 cucharada harina.
-1 cucharada pimentón dulce.
-1 cucharadita pimentón picante.
-Sal.
-Pimienta.
-Aceite (para freír).
Para la salsa deluxe:
-2 cucharadas mayonesa.
-1 cucharada queso crema.
-1 cucharadita mostaza.
-1 cucharadita ajo en polvo.
-1 cucharadita cebolla en polvo.
Podemos comenzar por la salsa, que es lo más fácil y rápido. Tan sencillo como mezclar bien todos los ingredientes y reservar en la nevera hasta que la vayamos a usar. Lista la salsa deluxe!
Para hacer las papaslas lavaremos muy bien con piel, y las cortaremos en gajos.
Para adobarlas yo utilizo una bolsa de plástico limpia: Introducimos las patatas cortadas en la bolsa y añadimos la sal y la harina. Cerramos la bolsa con un poco de aire y agitamos bien para que se impregnen bien todas las patatas. A continuación abrimos la bolsa y añadimos el pimentón y un poco de pimienta. Cerramos otra vez y volvemos a agitar, y habrán quedado todas las patatas perfectamente especiadas, todas por igual y por todos lados, y sólo hemos ensuciado una bolsa!
Una vez listas las papas las freimos en abundante aceite a fuego alto (yo utilizo la freidora) unos 10 minutos, hasta que queden bien doraditas. Las sacamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y listas para servir!
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