hola taringueros , alguien quiere creps de manzana ????
ingredientes
masa
60 gr de harina
2 huevos
100 cc de leche
Para el relleno:
Relleno
3 manzanas verdes
1 naranja
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coñac (a gusto)
Preparacion
Para el relleno,
pelar y partir las manzanas en trozos muy pequeños y ponerlas a cocer a fuego lento con el jugo y la ralladura de la naranja, el azúcar y el coñac.
2. Para la masa poner la leche sobre la harina poco a poco y removiendo, para que no se formen grumos.
Añadir los huevos y batir 10’ en batidora (15 a mano)
Si es necesario, añadir un poco más de leche para que la masa quede muy líquida.
Poner una pisca de sal.
3. Pintar con manteca la crepera o panquequera y agregar un cucharon de masa
cocinar vuelta y vuelta
4. Rellenar nuestros creps y doblar al medio primero y luego otra vez para que quede en forma de triángulo
5. Se puede servir caliente o frío.
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masa
60 gr de harina
2 huevos
100 cc de leche
Para el relleno:
Relleno
3 manzanas verdes
1 naranja
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de coñac (a gusto)
Preparacion
Para el relleno,
pelar y partir las manzanas en trozos muy pequeños y ponerlas a cocer a fuego lento con el jugo y la ralladura de la naranja, el azúcar y el coñac.
2. Para la masa poner la leche sobre la harina poco a poco y removiendo, para que no se formen grumos.
Añadir los huevos y batir 10’ en batidora (15 a mano)
Si es necesario, añadir un poco más de leche para que la masa quede muy líquida.
Poner una pisca de sal.
3. Pintar con manteca la crepera o panquequera y agregar un cucharon de masa
cocinar vuelta y vuelta
4. Rellenar nuestros creps y doblar al medio primero y luego otra vez para que quede en forma de triángulo
5. Se puede servir caliente o frío.
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