Estaba a punto de terminar este post y cerré la pestaña... re genia. Así que ahora no va a tener tanto amor como antes ù.ú (?)
La primera vez que probé esta comida, me enamoré y dije "Algún día tengo que intentarlo", así que hace una semana o algo así, lo hice y por suerte tuvo éxito.
Así que les dejo la receta, un poco improvisada que hice porque en ningún lado la encontraba exacto como la quería xD Por el armado tiene una linda presentación y es muy rico así que me parece que es una buena opción para cuando tengan que lucirse en la cocina.
Soy de las personas que creen que pueden variarse muchas cosas en las recetas según el gusto de cada uno, por eso va a tener muchas aclaraciones entre paréntesis
INGREDIENTES
* 2 Huevos
* 1 Kg de carne molida (Yo usé paleta, puede ser bola de lomo o cualquier corte que les aprezca que puede usarse, no se mucho de eso y no se bien como les llamen cada uno a los cortes de carne)
* 300 gr de jamón cocido en fetas
* 300 gr de queso en fetas (del que les guste, yo usé tybo)
*Para sazonar yo usé: Sal, Provenzal, Orégano, Pimienta negra y Nuez moscada.
(Si algo no les gusta no se lo ponen, si algo les parece que puede quedar bien úsenlo pero no me hago cargo e.e y las cantidades son a gusto)
*Y van a necesitar papel alumino.
La primera vez que probé esta comida, me enamoré y dije "Algún día tengo que intentarlo", así que hace una semana o algo así, lo hice y por suerte tuvo éxito.
Así que les dejo la receta, un poco improvisada que hice porque en ningún lado la encontraba exacto como la quería xD Por el armado tiene una linda presentación y es muy rico así que me parece que es una buena opción para cuando tengan que lucirse en la cocina.
Soy de las personas que creen que pueden variarse muchas cosas en las recetas según el gusto de cada uno, por eso va a tener muchas aclaraciones entre paréntesis
INGREDIENTES
* 2 Huevos
* 1 Kg de carne molida (Yo usé paleta, puede ser bola de lomo o cualquier corte que les aprezca que puede usarse, no se mucho de eso y no se bien como les llamen cada uno a los cortes de carne)
* 300 gr de jamón cocido en fetas
* 300 gr de queso en fetas (del que les guste, yo usé tybo)
*Para sazonar yo usé: Sal, Provenzal, Orégano, Pimienta negra y Nuez moscada.
(Si algo no les gusta no se lo ponen, si algo les parece que puede quedar bien úsenlo pero no me hago cargo e.e y las cantidades son a gusto)
*Y van a necesitar papel alumino.
PROCEDIMIENTO
En un bowl lo suficientemente grande, colocar los dos huevos, el kilo de carne y los condimentos.
Luego con un tenedor integrar todo bien, hasta que quede como una pasta.
Colocar papel aluminio sobre una mesa (se le puede rociar un poco de aceite vegetal para que no se pegue a la carne durante la cocción, yo no lo hice y no tuve problemas) Encima del papel, ir colocando la carne y extendiéndola con las manos o una cuchara hasta formar un rectángulo de aproximadamente 25 x 40 cm, logrando un grosor parejo.
Luego, por encima de la carne colocar el jamón y encima el queso, cubriendo toda la superficie excepto los bordecitos con los que vas a sellar el arrollado.
(A ustedes les va a quedar mejor, mas cubierto, en la foto tenía menos fiambre, pero con 300 gr queda bien)
Despues vas a empezar a enrollar, me tendrán que disculpar por colgarme y no sacar foto de eso, estaba demasiado concentrada. Van a tomar el papel aluminio de uno de los extremos cortos, y empiezan a levantarlo, empujando con cuidado la carne para que vaya enrollandose. Una vez que tienen el arrollado de carne, lo envuelven con el papel aluminio.
Lo colocan en una fuente, asadera o como le llamen y lo llevan a horno fuerte 40 a 60 minutos, va a depender de la potencia de su horno, si calienta rápido o demora o si lo quieren dorado y crocante o cocido a punto y jugoso. A la mitad de la coccion lo dan vuelta o hacen como yo que lo di vuelta 4 veces xD
Y Voilà! (Walá, para los que no saben griego (?) chiste.. como burro en Shrek, okno u.u)
Corten rodajas de 2 cm aproximadamente.
Pueden servirlo con lo que gusten: arroz, puré de papas, papas al horno, papas fritas (?), ensalada de papa hervida y huevo, papa hervida y perejil, eso quedaría lindo! (bueno, mucha papa ya se, pero me parece que es lo que mas combina e.e) Si son mas saludables lo sirven con una ensalada fresca.
Pueden hacer unas papas al horno con un poco de pimentón, preparar esa salsa Hellman's (creo que mezclás mayonesa con salsa de soja y algo como romero o lo que te guste) y al servir colocas la carne, las papas, con una cuchara le pones un poco de la salsa y como para hacerte el gourmet le pones una hojita de menta o hierbabuena para que quede lindo
Espero que les guste y si no... Bueno, todo puede fallar e.e
Les dejo algo para que escuchen mientras cocinan, capaz eso ayuda a que salga rico a los que les guste. Adios
Luego con un tenedor integrar todo bien, hasta que quede como una pasta.
Colocar papel aluminio sobre una mesa (se le puede rociar un poco de aceite vegetal para que no se pegue a la carne durante la cocción, yo no lo hice y no tuve problemas) Encima del papel, ir colocando la carne y extendiéndola con las manos o una cuchara hasta formar un rectángulo de aproximadamente 25 x 40 cm, logrando un grosor parejo.
Luego, por encima de la carne colocar el jamón y encima el queso, cubriendo toda la superficie excepto los bordecitos con los que vas a sellar el arrollado.
(A ustedes les va a quedar mejor, mas cubierto, en la foto tenía menos fiambre, pero con 300 gr queda bien)
Despues vas a empezar a enrollar, me tendrán que disculpar por colgarme y no sacar foto de eso, estaba demasiado concentrada. Van a tomar el papel aluminio de uno de los extremos cortos, y empiezan a levantarlo, empujando con cuidado la carne para que vaya enrollandose. Una vez que tienen el arrollado de carne, lo envuelven con el papel aluminio.
Lo colocan en una fuente, asadera o como le llamen y lo llevan a horno fuerte 40 a 60 minutos, va a depender de la potencia de su horno, si calienta rápido o demora o si lo quieren dorado y crocante o cocido a punto y jugoso. A la mitad de la coccion lo dan vuelta o hacen como yo que lo di vuelta 4 veces xD
Y Voilà! (Walá, para los que no saben griego (?) chiste.. como burro en Shrek, okno u.u)
Corten rodajas de 2 cm aproximadamente.
Pueden servirlo con lo que gusten: arroz, puré de papas, papas al horno, papas fritas (?), ensalada de papa hervida y huevo, papa hervida y perejil, eso quedaría lindo! (bueno, mucha papa ya se, pero me parece que es lo que mas combina e.e) Si son mas saludables lo sirven con una ensalada fresca.
Pueden hacer unas papas al horno con un poco de pimentón, preparar esa salsa Hellman's (creo que mezclás mayonesa con salsa de soja y algo como romero o lo que te guste) y al servir colocas la carne, las papas, con una cuchara le pones un poco de la salsa y como para hacerte el gourmet le pones una hojita de menta o hierbabuena para que quede lindo
Y eso es todo... Bon appétit
Espero que les guste y si no... Bueno, todo puede fallar e.e
Les dejo algo para que escuchen mientras cocinan, capaz eso ayuda a que salga rico a los que les guste. Adios