Ingredientes:
250g de Chocolate
250g de Manteca
6 Huevos, separados
250g de Azúcar
Preparación:
Calentar el horno a 190grados.
Derretir la manteca y el chocolate en el microondas.
Batir las yemas y el azúcar hasta que la crema palidezca.
Mezclar las dos preparaciones.
Montar las claras a punto nieve e incorporarlas delicadamente a la mezcla de chocolate.
Colocar la mezcla en el molde, y llevar a horno durante 20 a 25 minutos.
La torta se inflará y luego caerá dejando una corteza elevada hacia los bordes, resquebrajada.
Servir en el mismo molde, aun tibia.
Tips: Servirla directamente en la misma fuente, para ello es preferible usar moldes individuales.
Se puede agregarle a la mezcla de yemas, 2 cucharadas soperas de Rhum, y así lograr un sabor similar al de los bocaditos cabsha.
Derretir la manteca y el chocolate en el microondas.
Batir las yemas y el azúcar hasta que la crema palidezca.
Mezclar las dos preparaciones.
Montar las claras a punto nieve e incorporarlas delicadamente a la mezcla de chocolate.
Colocar la mezcla en el molde, y llevar a horno durante 20 a 25 minutos.
La torta se inflará y luego caerá dejando una corteza elevada hacia los bordes, resquebrajada.
Servir en el mismo molde, aun tibia.
Tips: Servirla directamente en la misma fuente, para ello es preferible usar moldes individuales.
Se puede agregarle a la mezcla de yemas, 2 cucharadas soperas de Rhum, y así lograr un sabor similar al de los bocaditos cabsha.