Comida callejera de Venezuela para el mundo

GIF El lema de los puestos de comida callejera en Venezuela es básicamente lograr poner tantos ingredientes sea posible hasta que el pan simplemente no pueda aguantar más. Arepa Un pan plano de harina de maíz, abierto y habitualmente relleno con queso tierno,jamon,huevo.Otros rellenos pueden ser , las tiras de falda cocidas con cebolla, pimiento rojo y tomate (carne mechada) , carne,pollo,chorizo,pernil,entre otros. Reina Pepiada El relleno "La reina pepiada" es en honor a Susana Dujim, venezolana que en 1955 fue proclamada Miss Universo. Una arepa rellena de ensalada de tiras de pollo con mayonesa y aguacate. Heriberto Álvarez regentaba un negocio de comidas y quiso rendirle un homenaje a Susana, Cuando una vez pasó el padre de Susana por el local preguntó qué significaba y al explicarle que era en honor a su hija la llevó un día a comer y le sirvieron esta arepa que bautizaron con el nombre de "La Reina" y acabó siendo "La reina pepiada" ya que pepiada es como llamaban a la mujer que tenía curvas. Tumbarrancho Originaria de Maracaibo,estado Zulia.Fue creado por las laboriosas manos de un italiano que rellenó la arepa del día anterior con mortadela, de la barata que era la que podía pagar; la rebozó cuidando de agregar a la mezcla mostaza en abundancia y la frió. Luego la abrió y le agregó repollo, queso y salsas. Con esos ingredientes estaría compuesto el tumbarranchos, sin embargo, muchas personas le agregan pollo, carne mechada, pernil, jamón y diversos tipos de queso. Arepa Frita Una arepa crocante cuyas dos mitades han sido fritas por sepado, siendo una de ellas cubierta con algun igrediente como carne asada,pollo asado,o estilo La coriana(rellena de pernil, queso de mano, jamón ahumado y sus salsas) entre otros.Luego la cubren con la segunda tapa y esta lista para el paladar. “Al morderla se siente la suavidad de la arepa crocante mojada por las salsas y lo crujiente de la tapa. Cabimera Una arepa que no es arepa”, ya que no es rellena, sino más bien es la base del plato. Frita, en muchos casos rebozada, cortada en trozos, a la que se agrega carne mechada, jamón, queso rallado –con una acidez particular–, repollo y, en algunos sitios, zanahoria y huevo antes de cubrirla con salsa de tomate y mayonesa. Perros calientes Salchiqueso Un pan de perro caliente que contiene una salchicha, una tira de queso cebú, papita frita rallada, verduras y salsa, que es muy consumido en los puestos de comida rápida. Pepito Este plato consiste en un delgado pan canilla que se corta a lo largo y por la mitad. Sus caras internas se colocan pegadas a una plancha bien caliente hasta que quede tostado término empleado por algunos como “chancleta”. Luego, en la misma plancha, se cocina lomito o pollo cortado en pedacitos. Cuando esté bien cocinado, se sirve sobre el pan y eso se cubre en un nevado de queso parmesano. Hamburguesas Es una costumbre en Venezuela que luego de salir de los sitios nocturnos como cafés, bares o discotecas; ir a las mencionadas calles del hambre a darte tu gusto con las hamburguesas, bien sea sencillas, especiales, doble carne, diablas, ruedas de camión, etc. La cuestión es que es un habito que se debe cumplir y uno lo hace con todo el placer del mundo ya que tienen un sabor característico y siempre que las comes lo único que te queda por hacer es irte a tu casa a dormir para no arruinar el momento. Cachapa La Cachapa es una torta fina de maíz molido, con queso y papelón (o azúcar), cocida en budare; es conocida en toda Venezuela pero se consume más en la región central. Esa dulzona y maravillosa transformación del maíz en forma de torta fina y redonda suele acompañarse con un buen "queso e´ mano" y untarse con mantequilla. Patacon Se suele servir acompañado con ensalada rallada, queso blanco y/o amarillo, jamón, cochino frito, pernil, carne o pollo desmechados, huevo sancochado o hervido, salsa ketchup, mayonesa y mostaza, y se vende como comida rápida; suele hacerse cortando el plátano, verde o maduro, de forma alargada, aplanando, friendo y poniendo los ingredientes sobre él o entre dos tostones. Pastelitos Preparados con harina de trigo,fritos, crujientes ,rellenos de queso,jamon,carne,pollo,ingredientes de la pizza,pure de papas o patatas,entre otros por ejemplo en Los Andes se rellenan con queso ahumado, con carne y arroz, con acelgas, ajoporro, champiñones o con trucha guisada.Siempre acompañados de salsa tártara o guasacaca. Empanadas Las empanadas venezolanas son unos pasteles en forma de media luna, se elaboran a base de harina de maíz -que las hace distintivas de otros tipos de empanadas- y cualquier tipo de relleno que aguante una fritura. Sin mencionar que son unas empanadas sin gluten,Siempre acompañadas de abundante salsa tártara o guasacaca. Tequeño El tequeño es una comida popular en Venezuela , utilizado normalmente como entremés en fiestas y reuniones, como desayuno, como comida rápida o como merienda. Se prepara con una masa de harina de trigo que envuelve un trozo de queso blanco cortado en pequeños bloques rectangulares, y se fríe por unos dos a tres minutos en aceite. Papitas Las papitas es otro de los elementos integrantes del desayuno zuliano; a pesar de su nombre, "Las Papitas" se elaboran con yuca (tapioca o mandioca) y suelen estar rellenas de múltiples ingredientes (carne, pollo, mariscos, pescado); sin embargo, las más comunes están rellenas de queso blanco rallado. Mandocas La mandoca es un plato típico del estado Zulia, Venezuela. Es un anillo frito de mezcla de harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso de año rallado. Se come frecuentemente caliente, con queso rallado, mantequilla o margarina. Pinchos Yoyos platanos rebozados rellenos de queso. y mucho mas... GIF