TIRAMISU
INGREDIENTES
450 grs. de "Mascarpone"
5 huevos
3 cucharadas de azúcar
6 tacitas de café fuerte
1/2 vasito de ron o licor de café
2 paquetes de bizcochos
Cacao amargo en polvo
PREPARACIÓN:
Pones en un bol las yemas y el azucar y batis hasta que estén casi blancos, se añade al Mascarpone sin dejar de batir. Le agregas 3 claras a punto de nieve y lo añadis a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba. En un bol, mezclar el café con el ron y mojar los bizcochos en esta mezcla (no mucho). En una bandeja pones una capa de bizcochos, una capa de crema de Mascarpone y así sucesivamente (podes hacerlo de dos o tres capas). La última capa tiene que ser de crema.Lo dejas reposar en la heladera unas horas. En el momento de servirlo pones el cacao amargo por encima, para decorarlo... y a comer
INGREDIENTES
450 grs. de "Mascarpone"
5 huevos
3 cucharadas de azúcar
6 tacitas de café fuerte
1/2 vasito de ron o licor de café
2 paquetes de bizcochos
Cacao amargo en polvo
PREPARACIÓN:
Pones en un bol las yemas y el azucar y batis hasta que estén casi blancos, se añade al Mascarpone sin dejar de batir. Le agregas 3 claras a punto de nieve y lo añadis a la mezcla, mezclando de abajo hacia arriba. En un bol, mezclar el café con el ron y mojar los bizcochos en esta mezcla (no mucho). En una bandeja pones una capa de bizcochos, una capa de crema de Mascarpone y así sucesivamente (podes hacerlo de dos o tres capas). La última capa tiene que ser de crema.Lo dejas reposar en la heladera unas horas. En el momento de servirlo pones el cacao amargo por encima, para decorarlo... y a comer