Ingredientes:
300gr de queso de untar tipo filadelphia
4 yogures griegos azucarados
5 huevos medianos
1 cucharadita de polvo de hornear
200ml de crema de leche
2 vasos de yogurt de azúcar
2 vasos de yogurt de harina leudante
Preparación:
Encendemos el horno a 180º.
En un bowl mezclamos el queso con los yogures, la crema (sin batir) y el azúcar. Reservamos.
En otro bowl separamos las claras de las yemas.
Con un batidor eléctrico, batimos las claras a punto de nieve, reservamos. Y a continuación agregamos las yemas a la mezcla de quesos.
Añadimos las claras batidas a la mezcla de los quesos con las batidor manual removiendo despacio.
Tamizamos la harina con el royal (es decir la pasamos por un colador) y se la agregamos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Untamos el molde con manteca, y cubrimos el fondo con papel vegetal, vertemos la mezcla dentro. Lo introducimos en el horno unos 45-50min aprox, dependiendo de cada horno.
Si vemos que se nos quema demasiado por la parte de arriba antes de estar totalmente horneada, un trozo de papel aluminio, lo untamos con un poco de manteca (esto es para que si sube mucho la torta no se nos pegue al papel) y cubrimos el molde.
Comprobamos si está cocida con un palillo, saldrá un poco mojado (es normal) porque sino no quedaría cremosa. Es importante no pasarse con el horno. Al sacarla del horno se bajará un poquito, la dejamos enfriar y desmoldamos.
En un bowl mezclamos el queso con los yogures, la crema (sin batir) y el azúcar. Reservamos.
En otro bowl separamos las claras de las yemas.
Con un batidor eléctrico, batimos las claras a punto de nieve, reservamos. Y a continuación agregamos las yemas a la mezcla de quesos.
Añadimos las claras batidas a la mezcla de los quesos con las batidor manual removiendo despacio.
Tamizamos la harina con el royal (es decir la pasamos por un colador) y se la agregamos poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Untamos el molde con manteca, y cubrimos el fondo con papel vegetal, vertemos la mezcla dentro. Lo introducimos en el horno unos 45-50min aprox, dependiendo de cada horno.
Si vemos que se nos quema demasiado por la parte de arriba antes de estar totalmente horneada, un trozo de papel aluminio, lo untamos con un poco de manteca (esto es para que si sube mucho la torta no se nos pegue al papel) y cubrimos el molde.
Comprobamos si está cocida con un palillo, saldrá un poco mojado (es normal) porque sino no quedaría cremosa. Es importante no pasarse con el horno. Al sacarla del horno se bajará un poquito, la dejamos enfriar y desmoldamos.