Entre aquellos que no somos bendecidos con una heladera o alacena pletórica en contenido, nos es propicio intercambiar recetas rápidas, de ingredientes y preparación sencilla (o más elaborada, quizás), en vistas a satisfacer nuestro querellante apetito.
¡Nachos!
Ingredientes:
☺1 taza de harina de trigo (la común, blanquita, símil merca),
☺1 taza de harina de maíz (polenta),
☺chorrito de aceite girasol,
☺sal a gusto,
☺aceite para freir (Fritolim para los que tienen vértigo en la cola).
Opcional:
Comprar queso Fontina y derretirlo en el microondas o donde guste. Si sos berreta podés comprarte un Tólem y calentarlo de igual manera.
Preparación:
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Mezclar todos los ingredientes en un bowl, sin importar el orden.
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Amasar con la mano hasta formar una masa homogénea, uniforme y de una consistencia semi-dura.
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A continuación, agarrar pedazos de la masa y ponerlos sobre la mesada (previamente espolvoreada con harina, para evitar pegotes), para que, con un palo de cocina, podamos aplanarlo bien-bien, y que quede finalmente una plancha de masa fina, que será luego segmentada a gusto, preferencialmente en triangulitos.
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Para consumarlos, se calienta la sartén con abundante aceite y, con cuidado, se ponen los triangulitous.
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Cerciorarse de que los mismos no se quemen, sino tomarán feo gusto.
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Apenas toman un color tostadito se deben retirar, con una espátula o lo que tengan a mano.
Les quedaría algo así... (imagen ilustrativa..)
¡GRACIAS POR PASAR!