medialunas de manteca (con algunas fotos)

Hola a tod@s
en esta oportunidad les traigo una receta muy facil....
medialunas de mantaca
espero q les guste y lo pongan en practica...

Ingredientes:

Para la masa:

1 Kg Harina 0000
400 g Manteca
100 g Azucar
3 Huevos
30 g Levadura
500 cc Agua
1 Pzca Sal

Para el almíbar:

1 taza Agua
1 taza Azucar

Relleno (opcional):

250 g Dulce de membrillo

Preparacion del almibar:

* En una cacerola poner el agua y el azucar.

* Colocar la cacerola en el fuego y dejar hervir unos 10 o 15 minutos.

* Retirar del fuego y dejar reposar.

Armado:

* Ablandar la manteca.

* En un recipiente colocar la harina y la sal y mezclar.

* Añadir el azucar y la levadura.

* Ahuecar en el centro y agregar el agua, los huevos y la manteca blanda.

* Mezclar hasta unir bien los ingredientes.

* Cuando el bollo de la masa este bien homogeneo y suave, colocarlo en un bol y dejarlo reposar entre 30 y 40 minutos.




* Pasado ese tiempo, estirar la masa en una superficie plana con un palo de amasar





* La masa debe quedar plana y de unos 3 mm de espesor.

* Cortar la masa en en rectangulo de unos 15 cm de lado y luego cortar los triangulos





* Clocar el dulce de membrillo, si lo desea.





* Enrollar hacia el centro.





* Luego doblar las puntas aplanandolas un poco con los dedos para dar la forma clásica de las medialunas.





* Colocarlas sobre una placa.





* Dejar reposar unos 15 minutos y llevar al horno unos 15 o 20 minutos.





* Luego pincelar con el almíbar.







y a disfrutar.....!!!!

Espero que les haya gustado.....!!!

Garcias por pasar.......!!!!!

no olvides comentar......!!!