Moldeado de arroz super fresco
Ingredientes
3 pocillos de arroz
3 fetas de jamon o salchichon
4 aceitunas negras
1trozo de aji rojo
Pickles o pepinitos a gusto
Sal
1 cucharada de mayonesa light
1cucharada de queso crema light
1cucharada de aceite
Preparación
Hervir el arroz. Picar todos los ingredientes. Mezclar la mayonesa con el queso. Mezclar dentro del bowl, el arroz con una pizca de sal, los ingredientes y la mezcla de mayonesa. Volcar sobre un molde con film o papel manteca aceitado presionando bien. Dejar enfriar unas horas en la heladera y luego desmoldar.
Servir con rodajas finas de tomate sobre el moldeado y con lechuga cortada finita alrededor, agregar la sal antes de servir.