Este es una técnica muy usual y hay muchas maneras de implementarla, ocultar la versión de wordpress le hace mas difícil el trabajo a un hacker, este código es una función que retorna nada agregando un filtro al generador de wordpress, solo copia y pega esto en el archivo functions.php de tu theme.
Código:
//Oculta la version de WordPress
function ocultar_version_wp() {
return '';
}
add_filter('the_generator', 'ocultar_version_wp');
Para mantener tu sitio seguro puedes recurrir a plugins como WP Security Scan, el cual te da recomendaciones como esta y otras mas.