LES DEJO ACÁ UN PAR DE RECETAS FÁCILES Y SENCILLAS DE HACER:
POLLO CON ESPECIAS:
Ingredientes:
* 1 cucharadita de pimentón
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de tomillo
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de pimienta cayena
* 1 cucharadita de pimienta negra
* 4 filetes de pechuga de pollo
Mezclar el pimentón, ajo en polvo, sal, tomillo, pimienta cayena, pimienta negra.
Untar los filetes de pollo con un poco de aceite y luego cubrir cada lado con la mezcla de especias.
Poner un poco de aceite en un sartén o una parrilla y colocar el pollo sobre fuego medio-alto. Hacer por cada lado del pollo durante unos 8 minutos o hasta que esté dorado.
PECHUGAS ASADAS:
Ingredientes para la receta de pechugas asadas
* 4 pechugas de pollo de unos 100 gramos cada una
* 4 cucharitas de salsa de soja
* 1 limón
* 4 cucharitas de mostaza
* 2 dientes de ajo
Elaboración:
1. Mezcla la salsa de soja, el zumo del limón, la mostaza y los dientes de ajo picados.
2. Untar con esta mezcla las pechugas y dejar macerar la carne una hora en el frigorífico
3. Precalentar un parrilla. Cubrir con papel de aluminio. Poner encima poner las pechugas dejándolas unos 7 minutos por cada lado.
SOPA DEAJO RÁPIDA:
Ingredientes:
* 1/4 kilo de pan (mejor del día anterior)
* 4 dientes de ajos
* 4 cucharadas de aceite
* 1 cucharadita de pimentón
* 1 pastilla de caldo de pollo
* litro y medio de agua
* sal
1. Cortar el pan en rebanadas finas
2. En una sartén se refríen los ajos hasta dorarlos.
3. Se añade el pan hasta dorar.
4. Espolvorear el pimentón, removiendo todo.
5. Se añade el agua con la pastilla de caldo disueltay la sal, dejando cocer todo unos 5 minutos.
6. Se sirve la sopa.
BERENJENAS O CALABACINES RELLENOS CON QUESO:
Se ponen las berenjenas fileteadas en una fuente y encima una lonchas de queso y encima puedes poner la hortaliza, que mas guste como pueden ser espinacas, ensalada o bien seitan o tofu y volver a poner una loncha de queso.
Poner en el horno durante unos 15 minutos a 180º
Tostadas con queso fundido
1 ración
Ingredientes:
* Pan
* Queso
* Tomate
* Sal y pimienta
Se tuesta el pan.
Se unta con un poco de aceite o mantequilla y se ponen unas lonchas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque recomendamos queso Cheddar.
Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso.
Se añaden sal y pimienta al gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.
CHULETAS DE CERDO CON TOMATE:
INGREDIENTES
- 8 chuletas de cerdo
- un bote de tomate frito
- una lata de pimientos de piquillo
- Sal
- Pimienta molida.
ELABORACIÓN
Esta receta de muy fácil, es conocida comúnmente como chuletas a la riojana.
En primer lugar salpimentamos las chuletas.
En una fuente para horno ponemos una capa de tomate frito en el fondo, encima colocamos los pimientos de piquillo y encima de las pimientos las chuletas. Ponemos otra capa de tomate frito encima de las chuletas y lo metemos al horno previamente precalentado a unos 180 ºC unos 10 minutos.
Muy fácil y rico, seguro que a los niños les encanta la receta.
Tarta streusel de manzana
Masa:
* Harina 170g
* Manteca 100g
* Azúcar implapable 75g
* Sal 1 pizca
* Yemas 2
* Ralladura de limón c/n
* Vainilla c/n
Relleno:
* Manzanas verdes 1 kg
* Azúcar 150g
* Agua ml
* Dulce damasco 50g (yo no lo utilicé)
* Canela en rama c/n
* Cascara de medio limón
Streusel:
* Manteca 150g
* Azúcar 150g
* Harina 250g
* Canela c/n
Masa:
Cremar la manteca con el azúcar, agregar la ralladura y la esencia de vainilla. Incorporar las yemas, y por ultimo la harina junto con la sal. Tomar la masa sin amasar. Cubrirla y llevar a frio como mínimo por una hora. Estirar y forrar un molde para tarta.
Relleno:
Cortar las manzanas en gajos. Agregar el azúcar, el limón, la canela, el dulce de damasco, y cocinar hasta tiernizar las manzanas. Dejar enfriar y colocar sobre la masa.
Streusel:
Formar un granulado con la manteca, el azúcar, la harina y la canela. Cubrir el relleno con el streusel. LLevar a cocinar la tarta a un horno a 170º entre 30 y 40 minutos.
Helado de galletitas oreo
Una receta facil, y rápida para hacer helado. Por supuesto hay que esperar luego un rato para que el helado tome la consistencia y se enfríe como es necesario. Pero hacerlo en si es rapidisimo. Es un postre que va a gustar mucho, y a aquellos fanático de las oreo los van a dejar sin palabras.
Esta receta, la conoci por el blog de Mónica, y ni bien vi la fotografía del helado que había hecho quise hacerla.
Huevo 1
*
Azúcar 80 grs
*
Crema de leche 250 ml
*
Glucosa cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido (yo usé 10grs de azúcar común) 10 grs
*
Leche 50 ml
*
Galletitas oreo 1 paquete
Moler las galletitas, no es necesario hacer un polvo, pueden dejarse tabien pequeños pedazos de galletitas. Reservar. Batir el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté a punto letra, ( yo lo bati a baño maría, me da más seguridad hacerlo asi ya que usamos huevo crudo). Unos 2 minutos con varilla eléctrica. Montar la crema con el resto del azúcar y la glucosa, sirope o azúcar invertido, sino sólo con el azúcar ( en mi caso simplemete agreguñe 10 grs más de azúcar común). Unir ambas preparaciones e incorporar la leche y las galletitas molidas, integrar bien. Verter la preparación en un recipiente y llevar al freezer.
Merenguitos.
* Claras 2
* Azúcar 115 g
Batir las claras hasta espumarlas, incorporar una parte del azúcar en forma de lluvia, mientras se cotinúa batiendo. Agregar la parte restante del azúcar y cotiuar batiendo hasta lobtener un merengue firme. Luego colocar el merengue en una manga (yo hice los merengues con cuchara), enmantecar una placa o colocar un silpack y formar los merenguitos. Llevarlos los a un horno muy bajo (100º C) por aproximadamente una hora.
RECETE DE CABEZA DE PESCADO:
Cuando tengan pescado azul para cocinar, no tiren las cabezas. Las ponen en una cazuela a hervir y le añaden un poco de cebolla, zanahoria, puerro y un trozo de pimiento verde. Lo dejan hervir durante 40 minutos, luego retiran todo y dejan solo el caldo colado. A este le añaden guisantes, unas papas troceadas rompiendolas con el cuchillo (no cortadas) y en un almirez machacan unos dientes de ajo, perejil y tres granos de pimienta y se lo añaden al caldo junto con una cuchara de aceite de oliva y sal. Dejan hervir hasta que se hagan las papas, servir y comer. veran que plato tan sabroso.
Si les gusto comenten
POLLO CON ESPECIAS:
Ingredientes:
* 1 cucharadita de pimentón
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de tomillo
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1 cucharadita de pimienta cayena
* 1 cucharadita de pimienta negra
* 4 filetes de pechuga de pollo
Mezclar el pimentón, ajo en polvo, sal, tomillo, pimienta cayena, pimienta negra.
Untar los filetes de pollo con un poco de aceite y luego cubrir cada lado con la mezcla de especias.
Poner un poco de aceite en un sartén o una parrilla y colocar el pollo sobre fuego medio-alto. Hacer por cada lado del pollo durante unos 8 minutos o hasta que esté dorado.
PECHUGAS ASADAS:
Ingredientes para la receta de pechugas asadas
* 4 pechugas de pollo de unos 100 gramos cada una
* 4 cucharitas de salsa de soja
* 1 limón
* 4 cucharitas de mostaza
* 2 dientes de ajo
Elaboración:
1. Mezcla la salsa de soja, el zumo del limón, la mostaza y los dientes de ajo picados.
2. Untar con esta mezcla las pechugas y dejar macerar la carne una hora en el frigorífico
3. Precalentar un parrilla. Cubrir con papel de aluminio. Poner encima poner las pechugas dejándolas unos 7 minutos por cada lado.
SOPA DEAJO RÁPIDA:
Ingredientes:
* 1/4 kilo de pan (mejor del día anterior)
* 4 dientes de ajos
* 4 cucharadas de aceite
* 1 cucharadita de pimentón
* 1 pastilla de caldo de pollo
* litro y medio de agua
* sal
1. Cortar el pan en rebanadas finas
2. En una sartén se refríen los ajos hasta dorarlos.
3. Se añade el pan hasta dorar.
4. Espolvorear el pimentón, removiendo todo.
5. Se añade el agua con la pastilla de caldo disueltay la sal, dejando cocer todo unos 5 minutos.
6. Se sirve la sopa.
BERENJENAS O CALABACINES RELLENOS CON QUESO:
Se ponen las berenjenas fileteadas en una fuente y encima una lonchas de queso y encima puedes poner la hortaliza, que mas guste como pueden ser espinacas, ensalada o bien seitan o tofu y volver a poner una loncha de queso.
Poner en el horno durante unos 15 minutos a 180º
Tostadas con queso fundido
1 ración
Ingredientes:
* Pan
* Queso
* Tomate
* Sal y pimienta
Se tuesta el pan.
Se unta con un poco de aceite o mantequilla y se ponen unas lonchas de queso encima. Se puede utilizar cualquier tipo de queso, aunque recomendamos queso Cheddar.
Se corta el tomate en rodajas y se colocan las rodajas encima del queso.
Se añaden sal y pimienta al gusto y se coloca debajo del grill hasta que el queso esté completamente fundido debajo del tomate. Poner el grill bajo o medio para evitar que se queme la tostada.
CHULETAS DE CERDO CON TOMATE:
INGREDIENTES
- 8 chuletas de cerdo
- un bote de tomate frito
- una lata de pimientos de piquillo
- Sal
- Pimienta molida.
ELABORACIÓN
Esta receta de muy fácil, es conocida comúnmente como chuletas a la riojana.
En primer lugar salpimentamos las chuletas.
En una fuente para horno ponemos una capa de tomate frito en el fondo, encima colocamos los pimientos de piquillo y encima de las pimientos las chuletas. Ponemos otra capa de tomate frito encima de las chuletas y lo metemos al horno previamente precalentado a unos 180 ºC unos 10 minutos.
Muy fácil y rico, seguro que a los niños les encanta la receta.
Tarta streusel de manzana
Masa:
* Harina 170g
* Manteca 100g
* Azúcar implapable 75g
* Sal 1 pizca
* Yemas 2
* Ralladura de limón c/n
* Vainilla c/n
Relleno:
* Manzanas verdes 1 kg
* Azúcar 150g
* Agua ml
* Dulce damasco 50g (yo no lo utilicé)
* Canela en rama c/n
* Cascara de medio limón
Streusel:
* Manteca 150g
* Azúcar 150g
* Harina 250g
* Canela c/n
Masa:
Cremar la manteca con el azúcar, agregar la ralladura y la esencia de vainilla. Incorporar las yemas, y por ultimo la harina junto con la sal. Tomar la masa sin amasar. Cubrirla y llevar a frio como mínimo por una hora. Estirar y forrar un molde para tarta.
Relleno:
Cortar las manzanas en gajos. Agregar el azúcar, el limón, la canela, el dulce de damasco, y cocinar hasta tiernizar las manzanas. Dejar enfriar y colocar sobre la masa.
Streusel:
Formar un granulado con la manteca, el azúcar, la harina y la canela. Cubrir el relleno con el streusel. LLevar a cocinar la tarta a un horno a 170º entre 30 y 40 minutos.
Helado de galletitas oreo
Una receta facil, y rápida para hacer helado. Por supuesto hay que esperar luego un rato para que el helado tome la consistencia y se enfríe como es necesario. Pero hacerlo en si es rapidisimo. Es un postre que va a gustar mucho, y a aquellos fanático de las oreo los van a dejar sin palabras.
Esta receta, la conoci por el blog de Mónica, y ni bien vi la fotografía del helado que había hecho quise hacerla.
Huevo 1
*
Azúcar 80 grs
*
Crema de leche 250 ml
*
Glucosa cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido (yo usé 10grs de azúcar común) 10 grs
*
Leche 50 ml
*
Galletitas oreo 1 paquete
Moler las galletitas, no es necesario hacer un polvo, pueden dejarse tabien pequeños pedazos de galletitas. Reservar. Batir el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté a punto letra, ( yo lo bati a baño maría, me da más seguridad hacerlo asi ya que usamos huevo crudo). Unos 2 minutos con varilla eléctrica. Montar la crema con el resto del azúcar y la glucosa, sirope o azúcar invertido, sino sólo con el azúcar ( en mi caso simplemete agreguñe 10 grs más de azúcar común). Unir ambas preparaciones e incorporar la leche y las galletitas molidas, integrar bien. Verter la preparación en un recipiente y llevar al freezer.
Merenguitos.
* Claras 2
* Azúcar 115 g
Batir las claras hasta espumarlas, incorporar una parte del azúcar en forma de lluvia, mientras se cotinúa batiendo. Agregar la parte restante del azúcar y cotiuar batiendo hasta lobtener un merengue firme. Luego colocar el merengue en una manga (yo hice los merengues con cuchara), enmantecar una placa o colocar un silpack y formar los merenguitos. Llevarlos los a un horno muy bajo (100º C) por aproximadamente una hora.
RECETE DE CABEZA DE PESCADO:
Cuando tengan pescado azul para cocinar, no tiren las cabezas. Las ponen en una cazuela a hervir y le añaden un poco de cebolla, zanahoria, puerro y un trozo de pimiento verde. Lo dejan hervir durante 40 minutos, luego retiran todo y dejan solo el caldo colado. A este le añaden guisantes, unas papas troceadas rompiendolas con el cuchillo (no cortadas) y en un almirez machacan unos dientes de ajo, perejil y tres granos de pimienta y se lo añaden al caldo junto con una cuchara de aceite de oliva y sal. Dejan hervir hasta que se hagan las papas, servir y comer. veran que plato tan sabroso.
Si les gusto comenten