Bizcochuelo de Limón para acompañar el mate!

Buenas tardes taringueros!! Hoy les traigo un rico Bizcochuelo de Limón. La receta es de mi vieja, así que hoy se las comparto con fotos propias. Empezamos: Ingredientes: -100 gr de manteca o margarina (es más sana) -1 taza de azúcar -3 tazas de harina -2 huevos -1 taza de leche (este puede ser dos o tres chorritos más) -1 Limón: ralladura y jugo. Modificación: El usuario @GibbbG12 me mando un mp diciendome esto: Hola, Hoy estaba viendo tu post con una receta muy bonita http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/14545812/Bizcochuelo-de-Limon-para-acompanar-el-mate_.html cuando noté que decías que la margarina es más sana, no tengo nada en contra de ti, pero sí de la margarina. Te lo digo como Chef, la margaria tiene menos sabor que la mantequilla, no es de origen natural, está deribada de algunos procesos para extraer grasa vegetal, además aporta un sabor acuoso a toda preparación. Yo sólo la uso en algunas masas para pan, pero son muy específicas. Bueno, sólo quería aportar un poco de conocimiento a tu post, quien sabe, tal vez hasta lo puedas compartir con otros más adelante. Saludos. me pareció muy importante agregarlo! Muchas gracias por la corrección! 1° Prender el horno. 2° Derretir la manteca en microondas o en el horno y agregar el azúcar. 3° Agregar los dos huevos y mezclar, les tiene que quedar así: 4° Agregar 2 tazas de harina. Van a notar que se pone muy dura la masa pero no se preocupen porque todavía hay que agregar la leche. 5° Agregar la taza de leche. Ahora, en vez de ponerse dura la masa, se pasa para el otro lado y se pone bastante acuosa. Pero de nuevo, no se preocupen que falta una taza de harina. 6° Agregar la última taza de harina. Y les va a quedar así: 7° Otra vez, la masa se pone un poquito dura, por eso hay que agregar dos o tres chorritos de leche hasta que se ponga así 8° Rallamos el Limón y agregamos la ralladura 9° Agregamos el jugo del limón. Y les va a quedar así: 10° Enmantecamos y enharinamos el molde y al horno (aproximadamente por 20 minutos, pero mi horno es viejito, así que a los 10 minutos claven un cuchillo y si sale limpio esta listo) Terminado!!!! Nosotros porque somos re caníbales lo comemos directamente del moldesito ese, pero se puede sacar como cualquier torta. Eso sí, dejen enfriar antes de desmoldar porque se desarma. Hasta a mi gata le gusto! La muy guacha me robó un pedacito el otro se lo dí.