Como hacer un Pisco Sour

Cómo hacer pisco sour Si quieres servir una bebida novedosa en tu próxima reunión, el pisco sour es la solución. Esta bebida es muy popular en Perú. En los últimos años, su fama y excelencia han dado al pisco sour un gran auge, tanto en los Estados Unidos como en Europa. Aunque las recetas abundan, entre ellas solo difieren las proporciones, mientras que los ingredientes se mantienen más o menos constantes Ingredientes * 3 medidas de pisco * 2 medidas de jarabe de goma * 1 medida de zumo de limón * 1 clara de huevo * Hielo picado * Licuadora o coctelera * Y listo...."Salucita" Pasos 1. Deposita en la licuadora o coctelera - 3 partes de pisco, 2 parte de jarabe de goma, 1 parte de jugo de limón, una clara de huevo y hielo a gusto. 2. Licua o agita vigorosamente los ingredientes hasta que la clara se torne espumosa. 3. Pasa el producto por un cedazo y sirve de inmediato en copas de champaña o de cóctel 4. Agrega unas gotas de Amargo de Angostura para darle aroma y una pizca de canela en polvo para añadir sabor y acento visual. Consejos * Asegúrate que el huevo sea fresco y que esté bajo adecuada refrigeración antes de usarlo, pues de otra manera corres el riesgo de contaminación por la bacteria salmonela. * Algunas personas omiten el huevo, pero entonces el pisco sour no sabe ni se ve excitante. * Puedes usar jugo de lima en vez de limón. * Si no tienes jarabe de goma, puedes usar azúcar, sirope de caña o sirope de maíz que son más comunes y fáciles de conseguir. * Algunos humedecen el borde de la copa con limón y lo pasan por sal o azúcar. Advertencias * Una medida normalmente equivale a una onza fluida pero si vas a multiplicar la receta entonces usa una taza como medida. * Es preferible que no incorpores mucho hielo, pues eso causaría que el producto final tenga una consistencia parecida a una margarita congelada. Generalmente si usas la taza como medida, entonces 1 taza de hielo picado puede ser suficiente. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Para terminar les dejo un video de como se prepara es facil y sobretodo rico. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=UMJlQWWp5U8