Receta de Pastel de Pollo

Receta de Pastel de Pollo Ingredientes: 1 pollo grande en cuartos 2 cebollas medianas en cuartos 1 taza de apio en rodajas 2 tazas de macedonia de verduras 1/2 taza de guisantes al natural 200 gr. de jamón York en tiras gruesas 200 gr. de champiñones en rodajas finas 2 huevos cocidos en 4 gajos cada uno 1 cucharada de maizena 1/2 Kg. de puré de patatas Margarina Sal Pimienta Preparación: Cuece el pollo con las cebollas y el apio en muy poca agua, hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos. Retíralo del fuego, termina de separar la carne y colócala en un recipiente para horno, mezclada con el apio y la ceb77olla, la macedonia de verduras, los guisantes, el jamón y los champiñones. Salpiméntalo y pon encima los gajos de huevo, rocía con una taza de caldo, en la que habrás desleído la cucharada de maizena y cubre todo con el puré de patatas moteado con margarina. Finalmente, ponlo en el horno bien caliente hasta que el puré se haya gratinado.