Es una especialidad Francesa, de la Región de la LORRAINE.
Cerca de la Frontera Alemán.
En realidad se Llama:
QUICHE LORRAINE
200 cc de Leche .
200 Gr. de queso Holandés .
4 Huevos.
200 Gr. de Panceta Ahumada.
100 cc. de Crema de Leche.
1 masa hojaldre c/n .
Pimienta C/N
HASTA, LA PRÓXIMA RECETA 
Cerca de la Frontera Alemán.
En realidad se Llama:
QUICHE LORRAINE
Normalmente se prepara con una masa Quebrada.
PERO, LA VERDAD! NO tenia gana de hacer la masa quebrada.
Asique hice la Tarta, Versión Express.
Con una masa Hojaldre, toda hecha
.
Se hace normalmente con queso Gruyere. Yo la hice con queso Holandés.
PERO, LA VERDAD! NO tenia gana de hacer la masa quebrada.
Asique hice la Tarta, Versión Express.
Con una masa Hojaldre, toda hecha
.
Se hace normalmente con queso Gruyere. Yo la hice con queso Holandés.
Para un molde de 28 cm.
200 cc de Leche .
200 Gr. de queso Holandés .
4 Huevos.
200 Gr. de Panceta Ahumada.
100 cc. de Crema de Leche.
1 masa hojaldre c/n .
Pimienta C/N Disponemos nuestra masa en el molde.
Separamos la clara de un huevo. Disponemos, la clara sobre la masa y pintamos el fondo de la tarta con la clara.
Es para evitar, que la masa sea demasiado mojada, durante la cocción. Así, queda crocante
Separamos la clara de un huevo. Disponemos, la clara sobre la masa y pintamos el fondo de la tarta con la clara.
Es para evitar, que la masa sea demasiado mojada, durante la cocción. Así, queda crocante
En una sartén. Salteamos un poco la panceta cortada. Saltear sin aceite, sin Nada.
En un bowl, agregamos los huevos + crema de Leche + leche + pimienta + queso rallado
NO agregamos sal!! con la panceta es suficiente ..
NO agregamos sal!! con la panceta es suficiente ..
Colocamos todo la mezcla anterior, en su molde. Y echar las pancetas encima.
Cocinar la tarta a 180 Grados durante 20 minutos ( mas o menos) .
Y VOILÀ!!!
LISTO A DEGUSTAR ....
Es rapidísimo a preparar.
LISTO A DEGUSTAR ....
Es rapidísimo a preparar.
CHAUUUUU!!
HASTA, LA PRÓXIMA RECETA Si les interesa. Acá esta el recetario de mis recetas.
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