Hola hoy les voy a enseñan a preparar unas ricas y masitas secas muy faciles de hacer.
Ingredientes: (Para 3 docenas chicas)
100 grs. de azúcar
200 grs. de margarina o manteca
1 huevo
300 grs. de harina común
1 cucharadita de esencia de vainilla o jugo
de limón. (Recomiendo esencia de vainilla)
Moldes de distintas figuras (Osito, corazón ,estrella, etc.)
Preparado:
Batir el azúcar con la margarina hasta formar
una crema. Agregar el huevo y la harina. Perfumar
con la esencia y tomar la masa. Dejar descansar
envuelta en la heladera por lo menos dos horas
(muy importante). Después se estira la masa a
1/2 cm de espesor (más o menos). Se corta con
pequeños moldes en forma de estrella, corazón,
etc. o con la boca de un vaso.
Colocar en un molde sin enmantecar y se cocina
a horno caliente de seis a ocho minutos.
Cuando están frías se pueden sumergir en chocolate
cobertura derretido y apoyarlas sobre papel hasta
que se sequen.
Estas masitas admiten muchas variaciones, por ej. se les
puede colocar mermelada haciendo un pequeño
agujerito (sin pasar para abajo ) a la masa
antes de cocinarlas...etc.
Salen exactamente igual a las masitas secas de
confitería y se hacen rapidísimo.
Fue todo por ahora espero que les haya gustado